Bimi ditumis dengan kecap. Bimi merupakan salah satu sayuran yang belakangan ini kita miliki di pasaran, mereka menyebutnya sebagai sayuran super karena mengandung banyak khasiat dan vitamin yang sangat baik untuk kesehatan kita. Sayur liar asal Spanyol ini dikenal dengan nama broccolini.
Sayuran yang mudah disiapkan, se bisa dimasak, dipanggang, dalam salad, dengan saus…. Beberapa hari yang lalu saya mencoba sayuran ini sebagai pendamping daging panggang. Rasanya sangat mirip dengan brokoli dan sangat enak.
Sayuran untuk menemani hidangan daging atau ikan atau untuk menumis. Resep yang saya bawakan ini sederhana dan cepat dibuat.
- 2 bungkus bimis
- 2-3 siung bawang putih
- Sedikit kecap
- 3-4 sendok makan air
- Minyak dan merica
- Aneka biji
- Untuk menyiapkan bimis yang ditumis dengan kedelai, kita akan mulai dengan mencuci bimis di bawah kran dengan air.
- Kita taruh casserole lebar biar matang kita tambahkan sedikit air dan kalau sudah mulai mendidih kita tambahkan bimisnya. Kami akan membiarkannya masak sampai matang atau empuk, kami akan memanggangnya antara 6-8 menit. Ketika mereka ada, kita keluarkan dan tiriskan dengan baik.
- Di sisi lain kami melaminasi bawang putih, kami memberi satin dengan sedikit minyak, kami menambahkan bawang putih gulung sehingga melepaskan rasa tanpa membuatnya terlalu coklat.
- Tambahkan bimis ke dalam wajan, tumis dengan bawang putih dan biarkan sedikit kecokelatan, tambahkan kecap secukupnya, jet dan 3-4 sendok makan air, biarkan matang selama beberapa menit, tambahkan sedikit merica, garam tidak perlu karena kecap asin.
- Saat bimisnya sudah siap, tambahkan beberapa macam biji atau biji wijen untuk memberi sentuhan renyah.
- Jika suka dengan sentuhan pedas, Anda bisa menambahkan beberapa potong cabai saat kita memasukkan bawang putih.
- Dan siap makan !!!