BAHAN:
- 4 steak sirloin.
- Pate.
- 4 potong sandwich.
- Garam, merica dan minyak.
- Jus setengah lemon.
PROSES:
- Kami menaruh sedikit minyak di piring dan mencelupkan fillet ke dalamnya (seperti saat kami akan menuangkan roti dengan minyak). Bumbui dengan garam dan merica.
- Kami menyisakan sekitar 15 menit maserasi dan kemudian kami menggoreng filletnya (perlu diingat bahwa fillet harus cukup untuk muat di dalam sandwich.
- Setelah digoreng, kami mengambil dan memanggang potongan sandwich. Kemudian kami menambahkan pate dan, di atas, fillet pinggang.
- Dalam wajan kami menggoreng beberapa telur yang akan diletakkan di atas fillet.
- Sekarang, minyak yang tersisa dari menggoreng fillet (yang akan kita gunakan untuk menyebarkannya sebelumnya, tidak lagi) kita panaskan dan tambahkan jus setengah lemon. Kami menuangkan "saus" ini di atas piring dan menyajikannya.