Paskah semakin dekat dan dengan itu resep tradisional seumur hidup. Pada kesempatan ini kami membawakan Anda Mona de Pascua, yang begitu khas dari Komunitas Valencia, Catalonia, Aragon ... Hampir semua dari kita menikmati monyet Paskah hanya di musim kemegahan maksimum mereka. Tetapi kenyataannya adalah itu memalukan, karena mereka benar-benar enak dan bau yang mereka tinggalkan di rumah setelah dipanggang begitu menyenangkan sehingga tanpa diragukan lagi, dan hanya untuk itu ... Anda akan membuatnya menjadi sisa makanan. tahun!
Monas Paskah
Monas Paskah
penulis: Ana dan Asu Chamorro
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- Untuk preferensi:
- 30 gr tepung terigu
- 30 gr susu hangat
- 16 gr ragi segar
- Untuk misa:
- 680 gr tepung terigu
- 160 gr susu hangat
- 150 g mentega
- 2 butir telur M
- 120 gr gula pasir
- Sedikit garam
- Mendekorasi:
- 6 butir telur rebus
- 1 telur kocok
- Pewarna makanan
- cuka
- almond, gula ...
Persiapan
- Untuk memulai kita harus mempersiapkan preferensi, dan kita harus dapat diprediksi karena kita harus melakukannya pada malam sebelumnya. Untuk melakukan ini dalam mangkuk, tambahkan susu hangat bersama ragi sampai menghilang. Sekarang kita akan mulai menambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai kita memiliki adonan yang enak untuk diolah. Olesi mangkuk dan tutup dengan film pada suhu kamar, setidaknya 12 jam, jadi selamat malam 😉
- Sudah pagi! Bagaimana preferensi kami? penuh gelembung, jadi kita anggap ada kehidupan di dalamnya, sempurna!
- Sebaliknya, dalam mangkuk, taruh bahan yang disukai dan sisa bahan, kecuali mentega. Uleni dengan baik selama 10 menit, tambahkan mentega dan padukan sepenuhnya. Ini mungkin tampak sulit pada awalnya, tetapi kami meyakinkan Anda bahwa ini akan terintegrasi, jadi uleni dan uleni, jika Anda memiliki mixer, pembuat roti, dll., Tugasnya akan lebih mudah. Setelah adonan terlihat halus dan seragam, buat menjadi bola dan diamkan hingga volumenya dua kali lipat selama beberapa jam, dalam mangkuk yang tertutup rapat dan diolesi minyak.
- Sementara itu kita akan mewarnai telurnya, untuk ini kita harus masak dulu telurnya. Masukkan sedikit cuka ke dalam gelas diikuti dengan pewarnaan pilihan Anda. Cuka membuat warnanya mengeras, biarkan selama 15-30 menit. Keringkan dan simpan.
- Ini sudah siang! Dan adonan kami telah menggandakan volumenya, jadi sekarang kami harus membentuknya. Pertama Anda harus mengeluarkan gas dari adonan kami, untuk ini, cukup membuat adonan cepat dan halus. Kami telah membentuk Paskah kami dengan membuat kepang sederhana. Untuk melakukan ini, pertama-tama bagi adonan menjadi 6 bagian, dari setiap bagian bagi dua bagian dan uleni hingga menjadi dua strip panjang. Apakah kamu ingat saat kita biasa bermain dengan tanah liat? 😉 Kepang dan buat lingkaran dengan mereka dan taruh telur di tengah. Sebagai contoh Anda bisa melihatnya lebih baik di foto akhir.
- Letakkan monyet di atas loyang dan olesi dengan telur kocok, diamkan selama 2 jam, ditutup dengan kertas minyak.
- Sudah hampir waktunya makan malam! Kami berjanji kepada Anda bahwa sebelum tidur Anda makan monyet 😉
- Kami sudah memiliki monyet kami dengan segala kemegahannya, mengecatnya dengan telur lagi dan di dalam oven! selama sekitar 20 menit pada suhu 150ºC. Saat sudah siap, dinginkan di rak dan hanya itu!
- Jika Anda ingin menghias monyet Anda dengan cokelat atau serutan berwarna, Anda harus melakukannya saat Anda mengeluarkannya dari oven. Jika Anda ingin menghias dengan almond cincang atau gula, lebih baik menambahkannya sebelum dipanggang!
Uang kertas
Jika Anda suka Adas manis Anda bisa menambahkan 4 sendok makan, hasilnya pasti spektakuler!
Jika kamu menemukan telur putih lebih baik dari pada lebih baik, karena warnanya akan lebih pekat, warna kita adalah coklat.
Jika kamu menemukan telur putih lebih baik dari pada lebih baik, karena warnanya akan lebih pekat, warna kita adalah coklat.