Mostachones de Utrera, ավանդական քաղցրավենիք

Mostachons Utrera-ից

The մակարոններ Ուտրերայից Դրանք անդալուզյան խոհանոցին բնորոշ քաղցրավենիք են։ Շատ ավելի մոտ է բիսկվիթին, քան թխվածքաբլիթին, դրանք պատրաստվում են այնպիսի պարզ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են ձուն, շաքարավազը, ալյուրը և դարչինը: Դուք ունե՞ք բոլոր բաղադրիչները մառանում: Այնուհետև կես ժամվա ընթացքում կարող եք դրանք պատրաստել։

Նրանք կատարյալ են խորտիկի ժամանակ մի բաժակ սուրճի հետ, թեև ստիպված կլինեք ուշադրություն դարձնել, եթե չես ուզում, որ ամեն ինչ ներծծվի։ Եվ դա այն է, որ ինչպես արդեն նշեցի, թեև վերջավոր է, բայց այս քաղցրավենիքի հյուսվածքը նման է փափուկ և փափկամազ բիսկվիթի հյուսվածքին:

Դուք համարձակվում եք պատրաստել դրանք: Դա անելը շատ պարզ է և միայն ձեզ անհրաժեշտ կլինեն մի քանի էլեկտրական ձողեր և դրա համար մի բաժակ: Նաև թխելու թուղթ, և դա այն է, որ բացի մատուցելուց, որպեսզի մակարունները թխվելիս չկպնեն սկուտեղին, ավանդաբար դրանք պահելու համար օգտագործվում է հետագայում քառակուսի կտրատած: Չնայած դուք չեք կարողանա շատ խնայել նրանց; Դրանք կմնան միայն մի քանի օր հերմետիկ փակված։

Բաղադրատոմսը

Mostachones de Utrera, ավանդական քաղցրավենիք
Utrera macarons-ը ավանդական անդալուզյան քաղցրավենիք է: Մի քանի փոքրիկ թխվածքաբլիթներ, որոնք իդեալական են կեսօրին սուրճի հետ խմելու համար:
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. postre
Vառայություններ: 16
Պատրաստման ժամանակը. 
Խոհարարություն 
Ընդհանուր ժամանակը 
Բաղադրությունը `
  • 3 ձու
  • 130 գ շաքարի
  • 130 գ ցորենի ալյուր
  • 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
Պատրաստում
  1. Մենք առանձնացնում ենք սպիտակները դեղնուցներից և ջեռոցը տաքացնել մինչև 180ºC։
  2. Մենք սպիտակեցնում ենք սպիտակները ձյան աստիճանի, քիչ-քիչ ավելացնելով շաքարավազը, երբ սկսում են բարձրանալ:
  3. Հավաքվելուց հետո, մենք ավելացնում ենք դեղնուցները առանց ձողերով ծեծելու:
  4. Հետո աստիճանաբար միացրեք ալյուրը դարչինով, մաղած և պարուրող շարժումներով։
  5. Սկուտեղի վրա դնել թխելու թուղթ և մի քանի գդալի կամ հրուշակեղենի տոպրակի օգնությամբ, մենք խմորի կույտեր ունենք, մոտավորապես 6/8 մեկ սկուտեղի համար, որոնք սկզբնական շրջանում չեն անցնում ավելի քան մոտ 8 սանտիմետր տրամագծով: Նրանք ջեռոցում մի փոքր ավելի կաճեն, ուստի հարմար է նրանց միջև տարածություն թողնել, որպեսզի չկպչեն։
  6. Մենք դրանք տանում ենք վառարան և եփում ենք 180ºC-ում տաքացնելով վեր ու վար 14 րոպե, մինչև տեսնենք, որ ծայրերը սկսում են մի փոքր շագանակագույն դառնալ։
  7. Հետո դրանք հանում ենք մենք կտրեցինք թուղթը իսկ Utrera մակարոնները դնում ենք դարակի վրա, որպեսզի ավարտեն սառչումը։

Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: