Հավի բրինձ

El arroz con pollo Դա հարավային Իսպանիայից տիպիկ պաելայի տարբերակ է (հատկապես Ալիկանտեում և Մուրսիայում), որը, ինչպես նրա անունն է հուշում, օգտագործում է հավը որպես պաելայի հիմնական բաղադրիչ: Բացի տարածաշրջանից տարբերվող շատ այլ ուտեստների անվանումից, նշվում է այս կամ այն ​​բաղադրատոմսը ...

Բաղադրությունը (4 անձի համար)

  • 1 հավ
  • ½ Կիլոգրամ բրինձ
  • 1 կարմիր պղպեղ
  • 1 կիլոգրամ լոլիկ
  • 1 սխտոր (ըստ ցանկության)
  • Մի փոքր սննդի գունանյութ (կամ զաֆրան):
  • Մաղադանոս
  • Հավի արգանակ (ըստ ցանկության ՝ այն ավելի անուշաբույր դարձնելու համար):

Նախապատրաստում

  • Կաթսայի կամ պաելայի մեջ շատ ձիթապտղի յուղ ավելացնել:
  • Կարմիր պղպեղը կտրեք շերտերով և տապակեք սխտորի գլխի հետ միասին (կտրեք կտրվածք, որպեսզի այն ավելի համը բերի) և մաղադանոսը յուղի մեջ, մինչև պղպեղը կարմրի:
  • Հեռացրեք պղպեղը:
  • Նույն յուղով տապակել հավին:
  • Լոլիկը քերել և ավելացնել հավին, երբ այն պատրաստ լինի: Տապակել մինչև լոլիկը եփվի (խտանա և ձեռք բերի ավելի նարնջագույն գույն):
  • Ավելացնել բրինձը (մեկ անձի համար մոտ 150 գ) և տապակել 5 րոպե հավի և լոլիկի հետ `ավելացնելով մի փոքր գունավորում` բրինձին տալով դասական դեղին գույնը:
  • Ավելացրեք հավի արգանակ / ջուր, համամասնությունը շատ կարևոր է, դուք ավելացնում եք երկու անգամ ավելի շատ ջուր, քան բրինձը, ուստի լավ տարբերակ բաժակների օգտագործումը լավ տարբերակ է (սովորական բաժակը երկու մարդու համար բրինձ է պարունակում), այնպես որ երկու բաժակ արգանակ / ջուր բրնձի յուրաքանչյուրի համար:
  • Տեղադրեք այն պղպեղները, որոնք մենք մի կողմ էինք դրել (շրջանաձև տեսքով) և սխտորի գլուխը:
  • Եփել 10 րոպե բարձր կրակի վրա և 10 ցածր ջերմության վրա (նայեք, քանի որ կախված խոհանոցի տեսակից ՝ դա կարող է տարբեր լինել):
  • Թող մնա 5 րոպե:

Եվ մենք արդեն ունենք հավի մեկ այլ բաղադրատոմս, որը պատրաստ է ավելացնել մեր ցուցակին:


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: