Monkfish սնկով

Պատրաստելու ենք ձկան ուտեստ, ա վանական ձուկ սնկով, համեղ ուտեստ՝ հաց թաթախելու սոուսով։

Իդեալական ուտեստ տոնի, ընկերների կամ ընտանիքի հետ ճաշելու համար:

Monkfish-ը սպիտակ և շատ նուրբ մսով ձուկ էԱյն գրեթե փշեր չունի, կենտրոնում գտնվողը հաստ է և ցանկության դեպքում կարելի է հեռացնել ձկնաբուծարանում։

Այս ուտեստը ուղեկցելու համար ես օգտագործել եմ սունկ, բայց այն կարելի է ուղեկցել բանջարեղենով, ծովախեցգետինով, կակղամորթով… Կարող եք դնել ձեր նախընտրած կամ սեզոնային կամ չոր սունկը։

Monkfish սնկով
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. Ձուկ
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը. 
Խոհարարություն 
Ընդհանուր ժամանակը 
Բաղադրությունը `
  • 1 վանական ձկան պոչ՝ կտրատած
  • 250-300 գր. սնկերի տեսականի
  • 1 cebolla
  • 4 ճաշի գդալ տոմատի սոուս
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 բաժակ սպիտակ գինի
  • 1 բաժակ ձկան արգանակ
  • 100 գր Ալյուրից
  • Մաղադանոս
  • Նավթ
  • SAL
Պատրաստում
  1. Սնկով վանական ձուկ պատրաստելու համար նախ մաքրում ենք սունկը, կտոր-կտոր անում։
  2. Ձեթի շիթով կաթսայի մեջ տապակել սունկը։ Մենք հանում ենք և ամրագրում։
  3. Նույն կաթսայի մեջ խաշում ենք սոխը։
  4. Աղում ենք վանական ձկնիկը, կտորներն անցնում ենք ալյուրի մեջ։ Նույն կաթսայի մեջ, որտեղ սոխը խաշում են, կդնենք վանական ձկան կտորները, որպեսզի կարմրեն։
  5. Սխտորը մանր կտրատել և ավելացնել։
  6. Երբ սոխը եփվի և տեսնենք, որ վանական ձկան կտորները մի փոքր ոսկեգույն են, ավելացնում ենք լոլիկի ճաշի գդալները, հարում ենք, ավելացնում սպիտակ գինին։ Մի քանի րոպե թողնում ենք գինու մեջ եղած սպիրտը պակասեցնել։
  7. Ձուկը ծածկում ենք ձկան արգանակով, թողնում մոտ 10-15 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա և ձուկը եփվի ըստ ճաշակի։
  8. Ձկան պատրաստ լինելուց 3-4 րոպե առաջ ավելացնել սունկը։
  9. Աղ համտեսում ենք, ուղղում։
  10. Մի բուռ մաղադանոսը մանր կտրատել, լցնել ձկան վրա։ Անջատում ենք։
  11. Թող կանգնեք մի քանի րոպե և ծառայեք:

 


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են *

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: