Monkfish հետ ծովախեցգետին

Monkfish ծովախեցգետիններով, իդեալական ուտեստ ցանկացած առիթի կամ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի կամ ճաշի համար: Monkfish է շատ սննդարար և առողջարար սպիտակ ձուկ. Պարզ ուտեստ, արագ պատրաստվող և շատ լավ։

El վանական ձկնիկը պինդ միս ունի և համ ունիա, դրանով կարող ենք շատ ուտեստներ պատրաստել։ Բայց քանի որ դրանք գալիս են Ամանորյա երեկույթներ Պատրաստելու ենք ևս մեկ տոնական, բայց պարզ և արագ ուտեստ, որը կարող ենք նախապես պատրաստել։ Ճաշատեսակ շքեղ լինելու համար.

Monkfish հետ ծովախեցգետին
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. Ձուկ
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը. 
Խոհարարություն 
Ընդհանուր ժամանակը 
Բաղադրությունը `
  • 1 մեծ վանական ձուկ
  • Ծովախեցգետիններ
  • 150 մլ Սպիտակ գինի
  • 1 բաժակ ձկան արգանակ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 միջին սոխ
  • 1-2 ճաշի գդալ ալյուր
  • Մաղադանոս
  • Յուղ և աղ
  • Ձկան ոսկորներ
  • Մաղադանոս, 2-3 պճեղ սխտոր
Պատրաստում
  1. Ծովախեցգետիններով վանական ձուկը պատրաստելու համար արգանակ կպատրաստենք վանական ձկան գլխով և ոսկորներով և այլ ձկների եռալով, որպեսզի պատրաստենք ձկան արգանակը: Կդնենք մի քիչ մաղադանոս, մի ​​քանի ամբողջական պճեղ սխտոր և մի բուռ աղ։ Կթողնենք, որ եփվի 20 րոպե։ Մենք ամրագրեցինք.
  2. Ծովախեցգետինները մաքրում ենք, մարմնից հանում գլուխներն ու կեղևը։ Լավ յուղով կաթսա ենք դնում, ավելացնում ենք ծովախեցգետնի գլուխներն ու կեղևները։ Մենք թողնում ենք, որ նրանք թողնեն ամբողջ համը յուղի մեջ: Մենք դրանք հանում ենք և կարող ենք ավելացնել ձկան արգանակի մեջ։
  3. Այս նույն յուղով տապակի մեջ, որ ունենք ծովախեցգետնի հյութի հետ, անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ձեթ կավելացնենք, կտրատած սոխն ու սխտորը կավելացնենք։ Թողնում ենք միջին ջերմության վրա եփվի, որպեսզի սոխը լավ եփվի։
  4. Երբ այն եփվի, ավելացրեք 1 կամ 2 ճաշի գդալ ալյուր՝ կախված վանական ձկան քանակից։ Եթե ​​այն մեծ է և ցանկանում եք, որ այն լավ սոուս ունենա, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ ալյուր։ թող մի րոպե եփվի։ Ավելացնում ենք սպիտակ գինին, թողնում ենք 2-3 րոպե թուլանա և ավելացնում ենք ձկան պաշարը, հարում ենք և եփում 10 րոպե։ Աղը համտեսում ենք ու թողնում մեր ցանկությամբ։
  5. Այս ժամանակից հետո վանական ձկան կտորները աղում ենք և ավելացնում արգանակի մեջ, թողնում ենք 7-8 րոպե։ Եթե ​​ձեզ ավելի շատ դուր եկավ, արձագանքեք, կարող եք ավելի շատ ժամանակ թողնել:
  6. Երբ ձուկը պատրաստ է, մի քանի րոպե ավելացրեք ծովախեցգետինները։ Բավականաչափ մաղադանոսը մանր կտրատել, ավելացնել թավայի մեջ և անջատել։
  7. Եվ պատրաստ է ուտել !!

 


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: