Լինում են օրեր, երբ որոշում ես համադրել բոլոր այն բաղադրիչներն ու մնացորդները, որոնք չես ուզում փչացնել ճաշատեսակի մեջ։ Երբեմն, ինչպես այս առիթով, այսպիսի ուտեստ սիսեռ կաղամարների պոչերով որ ես չէի վարանի կրկնել իր համերի և հյուսվածքների խառնուրդի համար:
որ տապակած կաղամարների օղակներ կամ կալամարի այս սիսեռով ուտեստն ավելի գրավիչ դարձրեք նրանց համար, ովքեր հակված են մերժել այս հատիկաընդեղենը: Դա իմ դեպքը չէ, խոզապուխտով ոլոռով լավ ուտեստը բավական գրավիչ է, որպեսզի այն հաճախակի ներառեմ իմ ճաշացանկում:
Պետք է խոստովանեմ, սակայն, որ կաղամարների օղակները ոչ միայն հյուսվածք և համ են հաղորդում, այլև լրացնում են այն: Դու կարող ես ծառայել որպես մեկ ճաշատեսակ քանի որ դրանք համակցված են բանջարեղենի, լոբազգիների և կենդանական ծագման սպիտակուցների մեջ։ ավելացնել մենյուին մի մածուն կամ աղանդերի համար կաթնաշոռ, և դուք կունենաք տասը հոգու կերակուր:
Բաղադրատոմսը
- 16 կաղամարի օղակներ
- 120 գ Ալյուրից
- 200 մլ գարեջրի
- Աղ և պղպեղ
- Ձիթապտղի յուղ
- 1 բաժակ սառեցված ոլոռ
- 1 cebolla
- 75 գ խոզապուխտ խորանարդներ
- Մենք խառնվում ենք մի մեծ ամանի մեջ ալյուր և սառը գարեջուր՝ հաստ կրեմ ստանալու համար։
- Օղակները աղ ու պղպեղ ենք անում և ընկղմեք դրանք խառնուրդի մեջ՝ համոզվելով, որ դրանք լավ ծածկված են դրանով։ Այնուհետև ծածկեք տարան և դրեք սառնարանը մոտ 15 րոպե։
- Մենք օգտվում ենք այդ ժամանակից որսալ սոխը տապակած տապակի մեջ երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և մի պտղունց աղ և պղպեղ:
- Մենք նաև օգտվում ենք եփել ոլոռը հինգ րոպե մինչև al dente: Ավարտելուց հետո մենք դրանք կջնջենք և կպահենք աղբյուրում:
- Աղբյուրում, որը հետաքրքիր է միկրոալիքային վառարանի համար հարմար լինելը, եթե ստիպված լինեիք տաքացնել, տեղադրում ենք նաև սոխը խաշած վիճակում և խոզապուխտի խորանարդիկները։
- 15 րոպե հետո տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը կամ միացնել տապակը և մենք տապակում ենք կաղամարների օղակները, հեռացնելով ավելորդ խմորից առաջ: Մենք դա անում ենք փոքր խմբաքանակներով և շատ տաք յուղով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Երբ կաղամարների օղակները պատրաստ լինեն քամել և մատուցել ոլոռի մասին.
- Մենք վայելեցինք ոլոռը՝ թարմ պատրաստված կաղամարի օղակներով։
Եղիր առաջին մեկնաբանողը