Սեւ բրինձ ՝ ծովախեցգետնով

Սև բրինձ ՝ ծովախեցգետնով, մեր գաստրոնոմիայի ավանդական ուտեստը, որը պատրաստվում է նույն կատվախոտ թանաքով, կամ մենք կարող ենք գնել կաղամարի թանաք կամ կաղամբ, որը նրանք վաճառում են տոպրակների մեջ:

Բրինձ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, յուրաքանչյուր տանը նրանք պատրաստում են այն յուրովի, բոլոր առումներով `այս բրնձի բադը հաճելի է, լի է համով:

Այս ուտեստի համար իդեալականն այն է, որ բաղադրիչները լավ որակով լինեն, հատկապես կաղամբը կամ կաղամարը, քանի որ դրանք ամբողջ համը տալիս են ուտեստին: Theաշատեսակն ավարտելու համար այն սովորաբար ուղեկցվում է այոլիով:

Սեւ բրինձ ՝ ծովախեցգետնով
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. Բրինձ
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը. 
Խոհարարություն 
Ընդհանուր ժամանակը 
Բաղադրությունը `
  • 2 թուզ իրենց թանաքով
  • 350 գր բրնձի
  • 1 տարեկանում
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 150 գր մանրացված լոլիկ
  • 1 լիտր ձկան արգանակ կամ ջուր
  • Նավթ
  • SAL
Պատրաստում
  1. Սեխը բրնձով պատրաստելու համար կսկսենք կատվախոտից, կարող ենք խնդրել ձկնավաճառին մաքրել այն և մեզ համար պահել թանաքի տոպրակը:
  2. Կտրեք կեղտաջրերը և ոտքերը մասերի:
  3. Կտրտեք սխտորը և կանաչ պղպեղը:
  4. Պաելայի մեջ մենք մի փոքր ձեթ ենք դնում, ավելացնում ենք կեղևը և խաշում այն: Մենք այն թողնում ենք պաելլայի մի կողմում:
  5. Ավելացնել կանաչ պղպեղի թակած կտորները, թող եփել մի քանի րոպե և ավելացնել թակած սխտորը:
  6. Նախքան սխտորը կարմրացնելը, ավելացրեք մանրացված լոլիկը, թող 5 րոպե եփվի միջին կրակի վրա, բոլորը միասին:
  7. Թանաքը մի քանի գդալ ջրով դնում ենք հավանգի մեջ, լավ հարում ենք և լուծարում ջրով, ավելացնում ենք սոուսի մեջ:
  8. Ավելացնել բրինձը, հարել և մի քանի րոպե եփել ամեն ինչով: Դրան հաջորդում է ձկան արգանակ կամ տաք ջուր ավելացնելը:
  9. Թող բրինձը եփվի 15-18 րոպե կամ մինչև ձեր սրտով լինի, մենք մի փոքր առաջ համտեսում ենք աղը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում:
  10. Անջատելուց հետո մի քանի րոպե թողեք հանգստանա և մատուցեք:

 


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են *

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: