Ձկան կրոկետներ, սխտոր և մաղադանոս

Ձկան կրոկետներ, սխտոր և մաղադանոս, Համեղ և պարզ պատրաստման համար, իդեալական ձուկը ներկայացնելու համար: Մենք կարող ենք դրանք օգտակար դարձնել:

Լավ տարբերակ են ձուկ ուտելու համար, շատ յուղալի են ու հարթ։ Ես օգտագործել եմ հակ, պոչի կտորները։ Պետք է շատ զգույշ լինել, որ ձուկը շատ լավ մաքրես, որ ոսկոր չմտնի։

Ձկան կրոկետներ, սխտոր և մաղադանոս
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. Սկսնակներ
Vառայություններ: 6
Պատրաստման ժամանակը. 
Խոհարարություն 
Ընդհանուր ժամանակը 
Բաղադրությունը `
  • 250-300 գր. ձուկ
  • 500 մլ կաթ
  • 1 փոքր բաժակ ձուկ
  • 80 գր ալյուր
  • 60 գր: Կարագ
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 2-3 սխտոր մեխակ
  • SAL
  • Մի բուռ թակած մաղադանոս
  • 2 ձու
  • Հացի փշրանքներ
  • Յուղ ՝ կրոկետները տապակելու համար
Պատրաստում
  1. Սխտորով և մաղադանոսով ձկան կրոկետները պատրաստելու համար կսկսենք ձուկը եփելու դնելով մի քիչ ջրի և մի քիչ աղի մեջ։ Եթե ​​դուք ունեք ձուկ արգանակից, ապա այս քայլն արդեն կլինի: Պահպանեք մի քիչ ձկան արգանակ:
  2. Մանրացրեք սխտորն ու մաղադանոսը։ Կարագով և ճաշի գդալ ձեթով տապակը դնել, ավելացնել սխտորը, զգուշորեն տապակել, որպեսզի չվառվեն։
  3. Ձուկը կտրատում ենք՝ հանելով ոսկորներն ու կաշին։ Մինչ սխտորը կարմրել է, ավելացնել ձուկը, մի քանի րոպե եփել, որպեսզի ձուկը ստանա սխտորի համը, ավելացնել մաղադանոսը։ Ավելացնել ալյուրը և թող մի քիչ եփվի, որպեսզի կրոկետները ալյուրի համ չունենան։
  4. Կաթը տաքացնելու ենք միկրոալիքային վառարանում։
  5. Ավելացնել փոքրիկ բաժակ արգանակը, հարել և խառնել, երբ խմորը խտանա, քիչ-քիչ ավելացնել կաթը և խառնել։ Ավելացրեք մի քիչ աղ և փորձեք տալ ձեր նախընտրած կետը: Պետք է ունենանք սերուցքային խմոր, որն անջատվում է թավայից։
  6. Մենք այն փոխանցում ենք աղբյուրի, թող տաքանա և դրենք սառնարանում առնվազն 4 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
  7. Պատրաստում ենք կրոկետները պատրաստելուն։ Մի ամանի մեջ լցնել հացի փշրանքները, իսկ մյուսի մեջ հարել ձվերը։ Ճաշատեսակը հանում ենք սառնարանից և գդալի օգնությամբ խմորի կտորներ ենք վերցնում, ձևավորում, անցնում նախ ձվի միջով, իսկ հետո պաքսիմատների միջով։ Բոլորը կարող ենք պատրաստել, ուտելիքները եփել, մնացածը դնել սառցախցիկում։
  8. Միջին կրակի վրա դնում ենք շատ յուղով տապակ, երբ տաք լինի, կրոկետները խմբաքանակ տապակում ենք մինչև ոսկեգույն դառնալը, հեռացնում ենք և դնում ենք պատրաստման թղթի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը բաց թողնեն:


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Մեկնաբանություն, թող ձերը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը:

  1.   Մոդեստոն ասաց

    Բաղադրատոմսի մեջ լցնում եք 1 փոքր բաժակ ձուկ, և պետք է դնել 1 փոքր բաժակ ձկան արգանակ։ Ես դրանք պատրաստել եմ, և դրանք շատ համեղ են։ Ողջույններ