Թխած թունա լցոնած սմբուկներ
 
Պատրաստման ժամանակը
Խոհարարության ժամանակը
Ընդհանուր ժամանակը
 
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. Բանջարեղեն
Vառայություններ: 4
Բաղադրությունը `
  • 4 սմբուկ
  • 3-4 բանկա թունա
  • 4 ձու
  • 200 գր տապակած լոլիկ
  • 100 գր քերած պանիր
Պատրաստում
  1. Պատրաստելու համար թխած թունաով լցոնված սմբուկները, մենք կսկսենք վառարանում գրիլը միացնելուց:
  2. Ձվերը դնում ենք ջրով կաթսայի մեջ եփելու համար, թողնում ենք 10 րոպե, երբ սկսեն եփել: Երբ ձվերը պատրաստ լինեն, հանեք, թողեք սառը, կեղևազերծեք և պահեք այն:
  3. Կտրենք սմբուկները կիսով չափ, կտանք մի քանի հատումներ և յուղի շաղ տալ, դրանք կդնենք ջեռոցում մինչև որ տապակվեն:
  4. Երբ սմբուկներն այնտեղ լինեն, մենք դրանք հանում ենք, իսկ գդալի օգնությամբ ՝ սմբուկներից միսը հանում ՝ հոգ տանելով, որ դրանք չկոտրվեն:
  5. Մենք սմբուկի միսը մանրացնում ենք, դնում աղբյուրի մեջ:
  6. Ավելացնել թունա բանկա, խառնել սմբուկի հետ:
  7. Կլպել և կտրել պինդ ձվերը կտորների, ավելացնել այն նախորդ խառնուրդին:
  8. Մենք ավելացնում ենք տապակած լոլիկը `համտեսելու չափը, ամեն ինչ շատ լավ խառնում ենք:
  9. Մենք սմբուկները դնում ենք աղբյուրի մեջ, լցնում դրանք մեր պատրաստած միջուկով:
  10. Մենք սմբուկները ծածկում ենք քերած պանիրով:
  11. Մենք սմբուկները դնում ենք ջեռոցում, որպեսզի գրատին տա:
  12. Երբ պանիրը այնտեղ է, մենք հանում ենք և մատուցում:
Բաղադրատոմսը ըստ Խոհանոցային բաղադրատոմսեր at https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-atun-al-horno/