Համեմված սոխով ապուր

համեմված սոխով ապուր, ավանդական ֆրանսիական խոհանոցի ճաշատեսակ, թեև որոշ տատանումներով, այն ապուր է, որը կարելի է համեմել ըստ ցանկության:

Շատ լավ ապուր, որը կարելի է մատուցել նաև տապակած հացի կտորների հետ և վրան դնել քերած պանիր և եփել օ գրատին։ Իսկ դա կարելի է անել միայն սոխով ու այն շատ ավելի թեթեւ կլինի։

Թեթև տնական ուտեստ՝ իդեալական նախուտեստի կամ ընթրիքի համար։

Համեմված սոխով ապուր
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. Սկսնակներ
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը. 
Խոհարարություն 
Ընդհանուր ժամանակը 
Բաղադրությունը `
  • 4 cebollas
  • 1 դափնու տերեւ
  • 1 լիտր բանջարեղեն
  • ½ թեյի գդալ կոճապղպեղ
  • 1 թեյի գդալ քրքում
  • 1 մեխակ սխտոր
  • Խորոված պանիր
  • Պիմենտա
  • SAL
  • Նավթ
Պատրաստում
  1. Սոխով և համեմունքներով ապուր պատրաստելու համար նախ մաքրեք և կտրատեք սոխը շատ նուրբ շերտերով։
  2. Մեծ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա մի շաղ յուղ լցրեք, երբ տաքանա, ավելացրեք մանր կտրատած սոխը։ Մոտ 10 րոպե կխառնենք։
  3. Երբ սոխը թափանցիկ է, ավելացնել աղացած սխտորը, հարել։ Ավելացնել դափնու տերևները, քրքումն ու կոճապղպեղը, ամեն ինչ ուշադիր խառնել, որպեսզի չայրվեն և թողեք ևս 10 րոպե։
  4. Ավելացնում ենք բանջարեղենի արգանակը, երբ սկսում է եռալ, թողնում ենք միջին կրակի վրա և թողնում ենք մոտ 40 րոպե եփվի։ Եթե ​​այն շատ չորանա, կարող եք ավելացնել ավելի շատ արգանակ կամ ջուր:
  5. Երբ պատրաստ է, համտեսում ենք արգանակը, որպեսզի տեսնենք, թե ինչ համ ունի, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում ենք աղ և պղպեղ։ Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս այն ավելի համով, կարող եք ավելացնել ավելի շատ քրքում և կոճապղպեղ:
  6. Մատուցելու պահին ապուրը կդնենք փոքր կաթսաների կամ ափսեների մեջ, որտեղ վրան կդնենք քերած պանիր։
  7. Ցանկության դեպքում կարելի է ճաշատեսակները մի քանի րոպեով դնել ջեռոցում, որպեսզի թրթնջեն և շատ տաք մատուցեն։ Շատ լավ ուտեստ է։

 


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: