Այսօրվա մեր հոդվածում մենք ներկայացնում ենք մի բաղադրատոմս, որը, կարտոֆիլի կարտոֆիլի, խյուսի կամ պարզապես աղցանի ուղեկցությամբ, կարող է կազմել բավականին ամբողջական և հարուստ ցանկ: Այն մասին Կոլոլակ սոուսով, Վերջինս ունի համեղ բաղադրիչներ, ինչպես, օրինակ, մի փոքր Եկավ Պեդրո Քիմենեսը կամ կես թեյի գդալ մանանեխ:
Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե այս բաղադրատոմսին ուղեկցող այլ բաղադրիչներն ինչպես են, շարունակեք կարդալ մի փոքր ներքև:
Կոլոլակ սոուսով
Սոուսով կոլոլակները կարող են բավականին ամբողջական մենյու կազմել, եթե դրանք ուղեկցենք կարտոֆիլի պյուրեով, բրնձով կամ բանջարեղենով աղցանով:
Հեղինակը: Կարմեն Գիլեն
Խոհանոց: Էսպաոլա
Բաղադրատոմսի տեսակը. Carnes- ը
Vառայություններ: 5
Պատրաստման ժամանակը.
Խոհարարություն
Ընդհանուր ժամանակը
Բաղադրությունը `
- 25 կոլոլակ
- 1 սոխ ու կես
- 3 զանահորիա
- 2 խնձոր սխտոր
- 150 մլ Pedro Ximénez գինի
- 200 մլ ջուր
- 1 թեյի գդալ մանանեխ
- Սպիտակ պղպեղ
- Ռեհան
- SAL
- Ձիթապտղի յուղ
Պատրաստում
- Տապակի մեջ ձիթապտղի յուղ Մենք պատրաստվում ենք մեր կոլոլակները մի փոքր կարմրացնել: Անհրաժեշտ չի լինի դրանք ամբողջությամբ կատարել, քանի որ այդ ժամանակ դրանք պատրաստելու են սոուսով պատրաստելը: Այսպիսով, մենք դրսից մի փոքր շագանակագույն կդառնանք և կհանենք կրակից ՝ դրանք մի կողմ դնելով ափսեի վրա:
- Նույն յուղում, որտեղ կոլոլակները կարմրել են, մենք ավելացնում ենք այն սոխ ու կես լավ կեղևազերծված և բարակ շերտերով կտրատած, գազար նաև կլպել և կտրել փոքր խորանարդի և սխտոր, յուրաքանչյուրը կտրեց երկու կամ երեք մասի: Մենք ամեն ինչ տապակելու ենք.
- Երբ բանջարեղենն է լավ որսալ, մենք կավելացնենք հպումը պղպեղ, աղ և ռեհան, 150 մլ-ի հետ միասին Եկավ Պեդրո Քիմենեսը, որը մենք կտեղադրենք ուժեղ կրակի վրա, որպեսզի ամբողջ ալկոհոլը գոլորշիանա: Դրան հասնելուն պես մենք կավելացնենք 200 մլ Ջուր և մենք լավ կխթանենք բարձր ջերմությամբ, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները խառնվեն: Մենք մի կողմ դրեցինք և դրեցինք հարմար ամանի մեջ, որպեսզի ծեծենք: Մենք կխփենք այնքան ժամանակ, քանի դեռ չենք ստացել մեկը միատարր սոուս առանց ուռուցիկների:
- Սոուս ունենալուց հետո այն կավելացնենք տապակի մեջ և կդրենք այն դանդաղ կրակ կոլոլակների հետ միասին: Այսպիսով, մենք կթողնենք մոտ 10 րոպե:
- Մենք մի կողմ ենք դնում և ուտում:
Սննդային տեղեկատվություն ըստ յուրաքանչյուր մատուցման
Կալորիաներ. 475
Եղիր առաջին մեկնաբանողը