Այսօր մենք պատրաստվում ենք պատրաստել ա կանաչ սոյայի շոգեխաշած բանջարեղենով, շատ առողջ և հարուստ գդալով ուտեստԱյն շատ տարածված չէ մեր խոհանոցներում օգտագործելը, բայց այն ավելի ու ավելի է հայտնի դառնում և օգտագործվում:
Խոհարարությունը հեշտացնելու համար, քանի որ այն շատ դժվար է և եփելու համար ժամանակ կպահանջվի, ավելի լավ է թույլ տանք, որ այն թրջվի 5-6 ժամ և 40-60 րոպե հետո մենք պատրաստենք: Պետք է հիշել նաև, որ եփելիս այն պետք է հեռացվի կրակից մինչև մաշկի բացումը: Այն դրսում կավարտի կաթսայի և արգանակի նույն ջերմությամբ:
Կանաչ սոյայի շոգեխաշել
Հեղինակը: Մոնտե
Բաղադրատոմսի տեսակը. Պլատոնի
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը.
Խոհարարություն
Ընդհանուր ժամանակը
Բաղադրությունը `
- 400 գր կանաչ սոյա
- 1 պրաս
- ½ կանաչ պղպեղ
- 1 cebolla
- 3 մեխակ սխտոր
- 1 տերեւի տերեւ
- 3-4 ճաշի գդալ տոմատի սոուս
- ½ թեյի գդալ աղացած չաման (ըստ ցանկության)
- ½ թեյի գդալ քաղցր պղպեղ
Պատրաստում
- Առաջին բանը, որ մենք կանենք, կանաչ սոյայի հատիկները դնել ներծծելու համար: Մենք դնում ենք սոյայի ներծծումը 5-6 ժամվա ընթացքում, ըստ արտադրողի:
- Կաթսայի մեջ մենք 2-3 ճաշի գդալ յուղ ենք դնում և դնում բոլոր բանջարեղենները: Ես դրանք ամբողջությամբ դնում եմ, դուք կարող եք դրանք թակած դնել:
- Մենք արտահոսում ենք սոյան և բանջարեղենի հետ միասին ավելացնում ենք այն կաթսայի մեջ:
- Coverածկեք սառը ջրով, դրեք դրանք բարձր կրակի վրա, երբ սկսեն եռալ, կրակն իջեցրեք և թողեք եփվի 40 րոպե կամ մինչև տեսնեք, որ դրանք եփվել են:
- Երբ քիչ է մնում, ավելացրեք աղ, մի փոքր աղացած չաման, համտեսեք, ավելի լավ է աղը դնել վերջինը, հեռացնել բանջարեղենը և դնել բաժակի, մի փոքր պղպեղի և մի փոքր արգանակի մեջ:
- Մենք մանրացնում ենք ամեն ինչ, խառնիչով: Մենք սա լցնում ենք կաթսայի մեջ, սա շատ համ է տալիս և խտացնում արգանակը:
- Մենք համտեսում ենք, աղը շտկում ենք, և երբ դրանք լինում են, անջատվում ենք: Մենք թողնում ենք, որ նույն կաթսայում պատրաստեն պատրաստել:
- Երբ դրանք շատ տաք են մատուցվում:
Եղիր առաջին մեկնաբանողը