Ելակի բնական այս ժելեն պատրաստելու առողջ բաղադրատոմսը տնական և պարզ նախապատրաստություն է ամբողջ ընտանիքի համար `տոստի կտորներով, ջրային թխվածքաբլիթներով կամ քաղցր տորթերի կրեմով պանիրով լցոնման հիմք օգտագործելու համար:
Բաղադրությունը:
1 լիտր ջուր
1 կգ թարմ ելակ
500 գրամ շաքար
2 կիտրոնի հյութ
Նախապատրաստություն:
Ելակները եփեք ջրի և կիտրոնի հյութի հետ միասին, մոտավորապես 35 րոպե, շատ թույլ կրակի վրա: Եփելուց հետո հեղուկը քամեք բարակ ցանցի քամիչի միջով և ավելացրեք շաքարավազը:
Դրեք այս պատրաստուկը ցածր կրակի վրա եփելու համար, մինչև որ այն թանձրանա: Դուք պետք է նկատեք, որ ժելեն պետք է լինի պարզ և թափանցիկ, և ոչ ավելի կայուն, ինչպես մուրաբաները:
Եղիր առաջին մեկնաբանողը