Դուք գիտեք, թե ինչ եմ սիրում բրինձ պատրաստել: Ես շատ եմ սիրում ապուրոտ բրինձ, ինչպես կուբայական կամ բրնձի աղցաններ, տալ մի քանի օրինակներ: Այսօրվա պարզ բրինձ է, այն տեսակ, որը եփում են ցածր ջերմության վրա 20 րոպեում; ա բրինձ բանջարեղենով և կովերով:
Փորձում եմ միշտ բրնձի այս տեսակի վրա դնել վարդուիրաների հիմքը: Այս դեպքերում սոխը, կանաչ պղպեղը և կարմիր պղպեղը դառնում են իմ լավագույն դաշնակիցները: Կատարյալ նվագարկիչ այն բանի համար, թե որն է հիմնական բաղադրիչը ՝ կեցեխը, որին նրանք նպաստում են համը և գույնը:
Բրինձ բանջարեղենով և կովերով
Բանջարեղենով և կաղամբով բրինձը պարզ ուտեստ է, որը կատարյալ է այն մեր շաբաթական ընտրացանկում ինտեգրելիս:
Հեղինակը: Maria
Խոհանոց: Ավանդական
Բաղադրատոմսի տեսակը. Բրինձ
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը.
Խոհարարություն
Ընդհանուր ժամանակը
Բաղադրությունը `
- ½ սպիտակ սոխ
- 1 իտալական կանաչ պղպեղ
- 1 իտալական կարմիր պղպեղ
- 200 գ մաքուր ծովախեցգետին
- 1 ճաշի գդալ տոմատի սոուս
- 1 բաժակ բրինձ
- Ծովախեցգետին Fumet (կամ ջուր)
- Ձիթապտղի յուղ
- SAL
Պատրաստում
- Մենք դրեցինք 3-4 ճաշի գդալ յուղ ձիթապտղի ցածր կաթսայի մեջ և մենք այն տաքացնում ենք:
- Կտրեք սոխը և պղպեղը և մենք որսում ենք կաթսայի մեջ 5-10 րոպե մի պտղունց աղով:
- Մենք ներկառուցում ենք կատվախեցը կտրեք օղակների մեջ և եփեք ևս մի քանի րոպե, մինչև որ այն փոխի գույնը և մի փոքր մեղմվի:
- Մենք ավելացնում ենք սոուսը լոլիկ և բրինձ: Տապակել մի քանի րոպե, մինչ մենք ակտիվացնում ենք այն:
- Մենք ավելացնում ենք ֆոնդ ծովախեցգետիններից կամ ջրից (2 բաժակ ու կես բրնձի համար), մենք իջեցնում ենք կրակը այնպես, որ այն եռա, բայց նրբորեն և եփվի մոտավորապես 20 րոպե:
- Երբ բրինձը պատրաստվի, հանեք կրակից, ծածկեք շորով և թող հանգստանանք Մատուցելուց մի քանի րոպե առաջ:
Սննդային տեղեկատվություն ըստ յուրաքանչյուր մատուցման
Կալորիաներ. 129
Մեկնաբանություն, թող ձերը
Բարի լույս, ես իսկապես սիրում եմ սովորել բաղադրատոմսերի մասին, և այս մեկը շատ համեղ է թվում, միլիոնավոր շնորհակալ եմ այն կիսելու համար