Մարինացված կողիկներ. Համեղ կողիկներ՝ լի համով, որոնք հեշտ է պատրաստել։ Տնական համեմունքների վրա հիմնված մարինադով, որը դուր կգա բոլորին: Բաղադրատոմս, որը դուք անպայման կկրկնեք։
որ մարինացված խոզի կողիկներն ունեն շատ համՆրանք ամեն կերպ շատ լավն են, շատ հյութալի և նուրբ միս է, այդ իսկ պատճառով նրանք հակված են շատ սիրելու, և եթե համեմենք համեմունքներով և մի քանի կարտոֆիլով, արդյունքը հիանալի է։
Մարինացված կողիկներ
Հեղինակը: Մոնտե
Բաղադրատոմսի տեսակը. Carnes- ը
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը.
Խոհարարություն
Ընդհանուր ժամանակը
Բաղադրությունը `
- 1 կիլոգրամ խոզի կողիկներ
- 4-5 կարտոֆիլ բարակ կույտով
- 1 ճաշի գդալ քաղցր պապրիկա
- 1 ճաշի գդալ տաք պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ ուրց
- 1 ճաշի գդալ սուսամբար
- 1 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
- 1 բաժակ սպիտակ գինի
- Սեւ պղպեղ
- SAL
- Նավթ
Պատրաստում
- Մարինացված կողիկներ պատրաստելու համար նախ ամանի մեջ լցնում ենք լավ յուղի շիթ՝ մոտ 100 մլ, ավելացնում ենք գինին և ավելացնում համեմունքները։ Լավ հարում ենք, որ խառնվի։
- Կողերը դնում ենք աղբյուրի մեջ։ Վրձինով այս խառնուրդով լավ ենք ներկում կողոսկրերը։ Ծածկեք մի փոքր թղթով և թողեք 1 ժամ հանգստանա։
- Կարտոֆիլը լվանում ենք և միջին չափի կտորներով կտրատում, ավելացնում մնացած սոուսին և խառնում։ Մենք դրանք ժամանակ առ ժամանակ կհեռացնենք: Կարող ենք դրանք դնել նաև կողերի կողքին և 1-2 ժամ թողնել սոուսի հետ։ Մենք խառնելու ենք:
- Երբ այն հանգստանա, կողոսկրերը դնել թխման տարայի մեջ՝ կարտոֆիլի և սոուսի հետ միասին։ Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ աղ և ձեթ կավելացնենք։ Դնում ենք ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մեկ ժամով, կախված ջեռոցից։ Շուռ կտանք, որ ամբողջը դարչնագույն լինեն։
- Երբ դրանք ոսկե դարչնագույն են դառնում, իսկ կարտոֆիլը փափուկ է դառնում: հանում ենք և մատուցում։
Եղիր առաջին մեկնաբանողը