Գալիսիական սալպիկոն

Գալիսիական սալպիկոն, շատ ամբողջական նախուտեստ, հարուստ և թարմ: Սալպիկոնը աղցան է, որտեղ կան մի քանի բանջարեղեն, որոնք կտրված են փոքր կտորներով և ուղեկցվում են ծովամթերքներով, ինչպիսիք են ծովախեցգետին, ութոտնուկ, միդիա, կակղամորթ...

Բայց լինելով գալիական ոճով, այս աղցանն ունի ութոտնուկ, որը շատ ավանդական է գալիցիայի խոհանոցում, և թագավորական ծովախեցգետիններ՝ համեղ համադրություն:

Պատրաստվում է հեշտ, կարող ենք նախօրոք անել, պահել սառնարանում և մատուցելիս հագցնել։

Գալիսիական սալպիկոն
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. Սկսնակներ
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը. 
Խոհարարություն 
Ընդհանուր ժամանակը 
Բաղադրությունը `
  • 1 տարեկանում
  • 1 տարեկանում
  • 1 cebolla
  • Ութոտնուկի 2 ոտք
  • 15 ծովախեցգետին
  • Ձիթապտղի յուղ
  • 2-3 ճաշի գդալ քացախ
  • 1 պտղունց աղ
  • Քաղցր կամ տաք պապրիկա
Պատրաստում
  1. Գալիսիական սալպիկոն պատրաստելու համար նախ լվանում ենք բանջարեղենը։
  2. Սկսում ենք կանաչ և կարմիր բուլղարական պղպեղը փոքր քառակուսիների կտրատելով։ Մենք այն դնում ենք շատրվանի մեջ։
  3. Կլպել և սոխը նույնպես մանր կտրատել։ Աղցանի մեջ կարող ենք օգտագործել գարնանային սոխ, որն ավելի քաղցր է ուտելու համար։
  4. Կլպեք ծովախեցգետինները, հանեք գլուխներն ու կեղևը մարմնից։ Ծովախեցգետինները մանր կտրատեք՝ բանջարեղենի հետ խառնելու համար։ Պահպանեք մի քանի ծովախեցգետին, որպեսզի զարդարեք մատուցվող բաժակները:
  5. Կտրեք ութոտնուկի ոտքերը կտորների կամ շերտերի:
  6. Բանջարեղենին ավելացրեք ծովախեցգետիններն ու ութոտնուկի ոտքերը, ամեն ինչ լավ խառնեք և թողեք սառնարանում, որպեսզի մատուցելիս շատ սառչի։
  7. Պատրաստում ենք սոուսը, փոքրիկ ամանի մեջ լցնում ենք ձիթապտղի յուղի լավ շիթ, մի քանի ճաշի գդալ քացախ և աղ, լավ խառնում ենք։
  8. Մատուցելիս կարող եք ավելացնել սոուսը և ցանել քաղցր կամ կծու պապրիկա։
  9. Դուք կարող եք նաև մատուցել սոուսը սեղանի շուրջ և թույլ տալ, որ յուրաքանչյուր ճաշարան այն հագնի իր ցանկությամբ:

 


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: