Այգեպանի կոլոլակ

Կոլոլակները Դրանք մեզ տալիս են բազմաթիվ այլընտրանքներ մեր շաբաթական ընտրացանկը լրացնելիս: Մենք կարող ենք դրանք պատրաստել տարբեր մսամթերքի, ձկների և (կամ) բանջարեղենի խառնուրդով: Դուք կարող եք պատրաստել կոլոլակ բազմաթիվ բաղադրիչներով և ուղեկցել նրանց սոուսների բազմազանությամբ: Ո՞րն է ձեր նախընտրածը:

Այսօր մենք պատրաստում ենք մի քանի դասական կոլոլակ այգեպանին, Դա շատ ամբողջական ուտեստ է, որի մեջ միսն ու բանջարեղենը միավորված են, և որ տանը սովորաբար մենք ծառայում ենք որպես մեկ ուտեստ կանաչ աղցանի և / կամ մեկ բաժակ բրնձի հետ միասին: Կոլոլակները շատ նուրբ են, իսկ սոուսը ՝ համեղ: Դուք չեք կարողանա դադարեցնել տարածումը: Եթե ​​մնացորդ կա, մի գիշեր դրեք այն մի քանի ձվով ճաշի:

տպել

Այգեպանի կոլոլակ

Այգու կոլոլակները մեր սեղանի դասականն են: Շատ ամբողջական ուտեստ, որի մեջ միսը և բանջարեղենը համակցված են:

Հեղինակը: Maria

Բաղադրատոմսի տեսակը. Հիմնական

Vառայություններ: 6

Պատրաստման ժամանակը.  15 մ

Խոհարարություն  50 մ

Ընդհանուր ժամանակը  1 ժամ 5 րոպե

Բաղադրությունը `

• Կոլոլակների համար
• 600 գ աղացած միս (տավարի և խոզի միս խառնուրդ)
• 1 սոխ, նուրբ թակած
• 1 մեխակ սխտոր, մանր աղացած
• 3 ճաշի գդալ հացաթխում
• 4 ճաշի գդալ կաթ
• Ալյուրը ծածկույթի համար
• 2 ձու ծածկելու համար, ծեծված
• Ձիթապտղի յուղ տապակելու համար
• SAL
• Պիմենտա
• Սոուսի համար
• 1 միջին սոխ, աղացած
• 1 միջին գազար, բարակ կտրտած
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ, աղացած
• 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ, աղացած
• 2 տարբերակ, picados
• Պահածոյացված ոլոռի 1 փոքր կաթսա
• 1 բաժակ տոմատի մածուկ
• Ձիթապտղի յուղ
• SAL

Պատրաստում

1. Մենք պատրաստում ենք խմոր կոլոլակների համար միսը խառնել սոխի, սխտորի, պաքսիմատի և կաթի հետ: Աղ ու պղպեղ և կրկին խառնել:
2. Մենք ձեւավորում ենք կոլոլակները և անցնում ենք հարած ձվի միջով և ալյուր:
3. Հետո մենք տապակում ենք դրանք տաք յուղով տապակի մեջ: Տապակելուց հետո դրանք հեռացնում ենք սկուտեղի մեջ `ներծծող թղթով: Մենք ամրագրեցինք:
4. Մենք սկսում ենք պատրաստել սոուս ցածր կաթսայի մեջ յուղի հատակ դնելը: Երբ տաք է, ավելացնել սոխը և գազարը և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև սոխը փոխի գույնը:
5. Հետո, մենք ավելացնում ենք պղպեղը և սխտորը և եփել մի քանի րոպե, մինչև պղպեղը փափկի:
6. Մի քիչ ջուր ավելացրեք և պատրաստեք բանջարեղենը ժամը եփ գալ 15 րոպե: Այդ ժամանակից հետո մենք ավելացնում ենք տապակած լոլիկն ու ոլոռը և շարունակում ենք պատրաստել խառնուրդը եւս 10 րոպե:
7. Մենք համտեսում ենք սոուսը, համեմում և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում ջուրը: Երբ ստանաք ցանկալի համը և հյուսվածքը, մենք տեղադրում ենք կոլոլակները այգու սոուսով և թող 15 րոպե եփեն կափարիչով:

3.5.3226