Fel fogjuk készíteni a Zöldséges omlett, gazdag, egyszerű és gyorsan elkészíthető. Az omlett egy hagyományos étel, amelyet étrendünkben széles körben fogyasztanak, ideális ebédre vagy vacsorára, nyáron vagy télen.
A tortillák nagyon változatosak lehetnek, nagyon jól összeillenek más összetevőkkel, sőt felhasználásból is elkészíthetjük.
Ezúttal zöldséges omlettet hozok, gazdag és nagyon lédús, változatos és egészséges, ideális vacsorára.
Növényi omlett
Szerző: montse
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4-5 tojás
- 1 padlizsán
- 1 cukkini
- 1 cebolla
- 1 darab zöld vagy pirospaprika
- Olaj
- só
Preparación
- A zöldséges omlett elkészítéséhez először azzal kezdjük, hogy meghámozzuk a zöldségeket, meghámozzuk a cukkinit és a hagymát, mindent jól felaprítunk.
- A padlizsánt és a zöldpaprikát megmossuk, apróra vágva.
- Egy serpenyőt egy jó olajsugárral a tűzre teszünk, ha forró, akkor a hagymát orvvadalomhoz adjuk, 5 percet hagyunk, és hozzáadjuk a többi zöldséget.
- Hagyja őket 15 percig együtt orvvadászni közepes lángon, vagy addig, amíg az összes zöldség jól ki nem sül. A főzés felénél sózzuk a zöldségeket.
- Egy tálba tesszük a tojásokat, felverjük őket.
- Amint a zöldségeket kiöntötték, ürítőbe tesszük, hogy jól felszabaduljon az olajat, amelyet jól bevettek.
- Miután lecsepegtetjük, a tojással együtt a tálba adjuk, összekeverjük. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy másik tojást vagy néhány fehérjét.
- Veszünk még egy serpenyőt, hogy kevés olajjal elkészítsük az omlettet, hozzáadjuk a zöldséges omlett összes keverékét, amikor a szélek körül jól megy, tányér segítségével megforgatjuk.
- Addig tesszük a tortillát a tűzre, amíg ízlésünk szerint meg nem történik.
- Kivesszük és kiszolgáljuk.