Tumaca kenyér, hagyományos recept
A kenyér soha nem hiányozhat étrendünkből annak ellenére, hogy vannak mítoszok arról, hogy hízik. A tápanyagok hozzájárulásának köszönhetően a kenyér nagyon egészséges, egyszerűen ellenőriznünk kell, mit adunk hozzá. Ezért a kenyérkedvelők Ma bemutatunk egy tipikus spanyol receptet.
El serpenyő tumaca vagy kenyér paradicsommal a tipikus recept Katalóniából, amelyeket sok harapnivalóhoz és reggelihez használnak. Ily módon egészségesen és tipikus spanyol ételekkel étkezünk a kertből.
Hozzávalók
- Ciabatta, cipó vagy rusztikus kenyér.
- Érett paradicsom.
- Só
- Olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma.
- Serrano sonka.
Preparación
Először is elő kell melegítenünk a sütőt 200 ° C-ra, amikor forró, akkor a sütőt tesszük kenyérszelet kb. 5 -8 percig, amíg meg nem pirulnak.
Amíg a kenyérszeletek a sütőben vannak, addig a paradicsomot, majd reszeljük őket jól eltávolítani az összes pépet. Tálba tesszük, ízlés szerint sót és olívaolajat adunk hozzá, és hagyjuk pihenni.
Amikor a szeleteket megpirítjuk, akkor terítünk egy gerezd fokhagymát, apró érintésekkel a felületen, hogy sokkal több ízt kapjon. Rátesszük a paradicsompépet, amelyet korábban készítettünk, és végül egy szelet Serrano sonkát teszünk.
További információ a receptről
Teljes idő
Kilokalória adagonként 267
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
Nagyon finom, ha nyers sonkát vásárolok, akkor csinálom.
Köszönöm
Milyen kárt okoz a szem a "tumacában". Ennyi költség a helyrehozáshoz? Pa Amb Tomàquet !!! És nem szolgál mentségként, hogy "nem ismerek katalánul ..." Erre szolgálnak a fordítók és a Google úr
«Pa amb tomàquet i pernil» Születésemtől fogva katalán vagyok, kanáriai apával és katalán anyával, így a paradicsomkenyér mindig is jelen volt szüleim házában, most pedig az enyémben. A hagyományos dolog a paradicsom dörzsölése a kenyérre. De a recepted pontosan ugyanaz, mint én, és finom.
Helló, katalán vagyok, követem a blogodat, és szerintem nagyon jó, van néhány remek recepted, de csalódtam ebben, katalánul, egyáltalán semmi. Először pa amb tomaquet-nak hívják, a tumaca-nak, nem tudom, honnan lehetne beszerezni. Utána a kenyeret nem teszik a sütőbe, ha megpirítják, és a paradicsomot megdörzsölik, akkor nem válik péppé, ami amit tesz, megnedvesíti a kenyeret. Egy másik dolog, a fokhagyma nem kötelező. Amit csinálsz, az inkább egy olasz bruscetta, mivel különösen Firenzében készül, bár az oregánó hiányozna
A hozzászólásod helyes Angyalok, több évvel ezelőtt voltam Barcelonában és Gironában, és a katalán barátok ezt a módot adták nekünk pa amb tomaquet-nek. A fenti fekete lábbal olyan hágó van, amelytől a számat megöntözték.
A konyha és a nyelv nagyon normális deformációi olyan fúziós receptekhez jutnak, mint az itt kedvesen bemutatottak, amelyeket természetesen kipróbálok.
Ugyanúgy volt kíváncsi, amikor egy mexikói harapnivalót szerettem volna kapni Barcelonában, az angol udvarban kellett beszereznem kellékeket, és bár közülük néhány mexikói márka volt, valójában TexMex, a bab (édesség) katasztrófa volt jó dolog volt a quesadilla sajttal, Gouda és holland liszt tortilla.
Ha Mexikóba érkeznek, Oaxacában, Veracruzban, Chiapasban, Michoacánban vagy Mexikóvárosban kell étkezniük.
Egy ölelés