Hús és hal Ez a jó kombináció, ebből a részletből kiindulva, és hogy mindkettőnknek tetszik, végtelen sok finom finomságot tudunk kidolgozni. Ma egy egyszerű receptet készítek és amellyel jó prezentációs eredmény érhető el.
Töltött tintahal csövek. Mint mindig, bevásárló listát készítünk, amire szükségünk van. És megszervezzük az időt.
Nehézségi fok: egyszerű
Felkészülési idő: 40 perc
Összetevők 4 fő számára:
- 8 cső tintahal
- 500g darált hús
- 250g zúzott paradicsom
- fekete bor
- kínai evőpálcikák
- olaj és só
Már megvannak az összetevők, most csak el kell jutnunk hozzá. Elkezdjük a kalmárcsövek előkészítését, ha alul elszakadnak, akkor betesszük őket fogpiszkálót, hogy a darált hús ne kerüljön ki töltéskor.
Most egy serpenyőben betesszük a darált húst sóval és adunk hozzá egy kis bort, Hagytuk, hogy egy kicsit elpárologjon, és hozzáadjuk a mártást, megvárjuk, míg elkészül, és amikor készen állunk, eltávolítjuk.
Fogjuk a csöveket és töltjük őket, azt javaslom, hogy végezzünk egy kört ugyanannyi evőkanál mindenkinek majd ha marad hús, fejezze be a rotációt. Ha mindet megtöltöttük, egy másik fogpiszkálóval lezárjuk őket.
Miután megtöltötte, egy serpenyőben Kevés olajat adunk a csövekhez, hogy kissé elkészüljenek és méretükben összezsugorodjanak.
Ugyanebben a serpenyőben vizet teszünk arra, ami maradt a darált húsból, szószból vagy bármi másból, és hozzáadjuk a tintahal serpenyőjéhez. Elhagyjuk azt a füvet, és hozzáadjuk a csöveket.
A recept már majdnem elkészült, hagytuk őket egy ideig főzni a mártásukban. Logikusan a szósznak sűrűsödnie kell, ha nem sikerül jó vastagságot elérni, akkor vegyünk egy poharat, és egy fél evőkanál lisztet kevés vízzel hígítsunk.
Hamarosan a szósz besűrűsödik, és tálalhatjuk őket. Jó és ideális finomság, amelyet különleges napokon élvezhetünk. Mondja el, hogy zöldségekkel is megtölthetők.
Jó étvágyat és élvezd.
Nagyon jól néz ki, meg fogom csinálni