A hétvégét azzal kezdtük, hogy előkészítettük a reggeli «királyok». Olyan reggelit, amelyet nem készítenek el öt perc alatt, 15 perc alatt sem, de érdemes kipróbálni. A francia pirítós sült szilva darabokkal kombinálva kiváló alternatíva a reggeli energiával való kezdetéhez.
Mi van, ha ricotta sajtot is adunk az egyenlethez? Ez egy lehetőség, de nem elengedhetetlen. Az étel kétségtelenül jelenlétében nyer, de kalóriában is. Tehát rajtad múlik, hogy betű szerint elkészíti-e, vagy megszünteti a krémsajt és cserélje le egy kevés porcukorral vagy mézzel.
Francia pirítós szilvával és ricottával
A ma elkészített francia pirítós sült szilval és ricottával nagyszerű hétvégi reggeli, finom!
Szerző: Maria
Konyha: francia
Recept típusa: Reggeli
Adagok: 4-6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 12 szelet Challah vagy Brioche kenyér (2 cm vastag)
- 4 tojás L
- ¾ csésze tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ½ teáskanál fahéj
- 4 evőkanál vaj
- Sült szilva
A sült szilva számára
- 5-6 érett szilva, darabokra vágva
- 4 evőkanál cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ½ teáskanál fahéj
A ricotta krémhez
- 1 csésze ricotta
- ½ csésze porcukor
- 1 evőkanál citromhéj
- 2 evőkanál citromlé
- ⅓ csésze tejszínhab
Preparación
- A sütőt előmelegítjük 200 ° C-on, és kibéleljük a tepsit sütőpapírral.
- Egy tálban összekeverjük az összes szükséges hozzávalót a sült szilva elkészítéséhez. Jól összekeverjük, és a szilvákat jól elterítve helyezzük a tepsibe. 15 percet sütünk amíg megpuhulnak.
- Míg felverjük a tejszínt és egy külön tálban összekeverjük a ricorra sajtot a cukorral, a héjával és a citromlével. Miután felvertük, adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük össze, amíg be nem integrálódik burkoló mozdulatokkal. A hűtőben lefoglaljuk.
- Egy bizonyos mélységű tálcában felvertük a tojásokat, tej, vanília kivonat, fahéj és szerecsendió.
- Főzünk egy serpenyőt és megolvasztasz egy evőkanál vajat.
- Áztassa a kenyérszeleteket a tojás keverékébe és 1-2 percig sütjük mindkét oldalán aranybarnára. Megismételjük a folyamatot, vaj hozzáadásával a serpenyőbe, amíg be nem fejezzük az összes szeletet.
- A sült szilval és a ricottával tálaljuk.