Szia szépségem!
Végre péntek van! A hetet egy egészséges lehetőséggel fejezzük be az abroszon, egy olyan recepttel, amely megsimogatja a szájpadot és az ízlelőbimbók összes zugát. Függetlenül attól, hogy a hétvégét valamivel több módon szeretné-e fogadni zöldség mintha újítani akarna a kályhák között, azt javaslom, hogy kövesse ennek lépésről lépésre sárgarépa, zeller és metélőhagyma omlett.
Valószínűleg az omlett minden receptkönyv egyik állandó eleme, ezért mivel ez egy olyan recept, amelyben szinte lehetetlen rosszul lenni, arra biztatom, hogy újítson meg, és ossza meg velünk a finomságokat. Testreszabhatja omlettjét, és a megjegyzések részben mondja el nekünk, hogyan alakult.
Folyamatosan olvassuk minden hónap páros napjait. #bonprofit
- 1 cebolla
- 1 botzeller
- 1 ág metélõhagyma
- Sárgarépa 5
- 3 tojás
- 2 evőkanál teljes tej
- Só és bors ízlés szerint
- Megmossuk és meghámozzuk a sárgarépát. A hámozóval kivonjuk a sárgarépacsíkokat. Fenntartjuk őket.
- Megmossuk és megtisztítjuk a zellert.
- Vágja le a hagymás julienne stílust és tartalékolja.
- Egy wokban egy csepp olaj mellett kb. 3 percig pároljuk a sárgarépát, a zellert és a hagymát. Levesszük a tűzről és tartalékoljuk.
- Felverjük a 3 tojást, hozzáadunk 2 evőkanál teljes tejet és hozzáadjuk a wokunk eredményét.
- Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat melegítünk közepes lángon.
- Hozzáadjuk a keveréket, és a tetejére szórjuk az apróra vágott snidlinget.
- Hagyja a tortillát közepes lángon kb. 15 percig főzni, időnként rázva, hogy ne ragadjon meg. Amikor a központ megsült (már nem nedves), megforgatjuk a tortillát (egy tányér segítségével.
- Hagyja még 3 percig barnulni a másik oldalon.
- Eltávolítjuk, elhelyezzük és ennyi!