Burgonya omlett chorizo darával. A hagyományos burgonya omlett sokféle összetevőt tartalmaz, például zöldséget, tonhalat, sonkát, bármilyen virslit vagy húst, mind finom !!!
Ezúttal azzal készítettem elő picadillo de chorizo, a hús darált chorizo készítéséhezNagyon jó, mivel a chorizo nagyon jó ízt ad. Ez a hús még mindig nyers, de az összes fűszer mellett, pirítva vagy megsütve nagyon jó a tortilla beletenni, általában néhány hentesben árulják.
Burgonya omlett chorizo darával
Szerző: montse
Recept típusa: nyárs, tapas
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 6 lyuk
- 3 krumpli
- 100 gr. apróra vágott chorizo
- Olaj
- só
Preparación
- Előkészítjük az omlettünk hozzávalóit. A chorizo darát beletesszük, egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük. Foglaltunk.
- Másrészt meghámozzuk a burgonyát, megmossuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk.
- Teszünk egy serpenyőt egy jó olajsugárral, ha forró, a burgonyát megsütjük, kicsit leengedjük a hőt, és hagyjuk főni.
- Amikor a burgonya megvan, nagyon puhának kell lennie, kivesszük és egy szűrőedényben hagyjuk, hogy felszabaduljon a felesleges olaj.
- Egy tálba tesszük a 6 tojást, jól felverjük, egy kis sót teszünk. Hozzáadjuk a burgonyát, jól kevergetve, hogy integrálódjanak a tojással, majd hozzáadjuk az apróra vágott és megpárolt chorizot, és újra mindent összekeverünk.
- Tettünk egy serpenyőt az omlett elkészítéséhez, teszünk egy kis olajat, amikor forró, akkor a tojás, a burgonya és a chorizo összes keverékét leöntjük.
- Amikor látjuk, hogy a tojás elkezd göndörödni az oldalain, óvatosan és ügyesen fordítjuk az omlettet.
- Hagyjuk, hogy az omlett elkészüljön, megadva neki a pontot, ami tetszik, több túró vagy kevesebb.
- Amikor ez van, kivesszük és készen állunk.
- Enni!!!