Kalmár a mártásában Nagyon hasznos recept lehet bármilyen más étkezés kíséretében, vagy valamilyen könnyebb étel után második fogásként. Ez egy egyszerű recept, amelyet különösen azok kedvelnek majd, akik szeretik tengeri ízek.
Ezután otthagyom a szükséges összetevők felsorolását, valamint a recept elkészítésének lépésenkénti ismertetését.
Kalmár a mártásában
Tapa vagy második fogásként a tintahal a mártásában a tökéletes recept.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: hal
Adagok: 4-5
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg tintahal
- 200 ml fehérbor
- 200 ml halleves
- 1 cebolla
- 6 fokhagyma szegfűszeg
- 1 chili
- Édes paprika
- Olívaolaj
- só
Preparación
- Egy fazékba öntünk egy jó patakot extra szűz olívaolaj. Melegítsük fel, majd adjuk hozzá a szeletekre jól vágott hagymát, mint a fokhagymát, már hámozva.
- Amikor a mártás elkészült, ízlés szerint adjon hozzá édes paprikát (főleg azért, hogy színt adjon az ételnek). Kicsit megpirítjuk hagyma és fokhagyma és akkor vesszük a Calamares már tiszta és ép.
- Néhány percig hagyjuk főni a többi hozzávalóval együtt, majd hozzáadjuk a 200 ml-t fehérbor, a 200 ml halalaplé, egy kis só és egy chili.
- Közepes lángon hagyjuk körül 25 perc, amíg a tintahal megpuhul.
- Időről időre megpróbáljuk, és amikor megfelelőnek tartjuk, félretesszük.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 400