egy tejszín cukkini, az egyik nagyon egészséges zöldség és tökéletes a diétázóknak, a gyermekek számára az enyhe zamatért, vagy az idős embereknek a lágysága, valamint a vitamin- és rosttartalma miatt.
Egész évben megtalálhatjuk a cukkinit, és számtalan receptet készíthetünk, például ezt a gazdag cukkini krémet omlettben, zöldséges sütőben, töltelékben ... de a leggyakoribb az étkezés tejszín vagy püré.
Krém cukkini
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: Első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4-5 cukkini
- 1 nagy hagyma
- 4 sajt
- Olaj
- só
Preparación
- A hagymát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, kevés olajjal a serpenyőbe tesszük, közepes lángon megsütjük.
- Amíg elkészítjük a cukkinit, mossuk meg, vágjuk le a végeit és hámozzuk meg, ha szeretne bőrcsíkokat hagyni, hogy több színt kapjon a krém és több vitamin.
- Vékony szeletekre vagy négyzetekre vágjuk, és a hagymával összerakjuk, megsózzuk, kb. 5 percig hagyjuk pirítani, amíg kissé megpuhulnak, figyelve, hogy olajra van-e szüksége.
- Fedjük le vízzel, zöldséges vagy csirkehúslevessel, amíg el nem fedi a zöldségeket, és hagyjuk kb. 15 percig főni, tegyük darabokra vágott sajtokat, alaposan keverjük össze, zúzzuk össze a turmixgéppel, és ellenőrizzük, hogy maradt-e a krém, ha nekünk könnyebb vagy vastagabb, hagyjuk kedvünkre, megkóstoljuk a sót is.
- Ha egy teljesebb és sűrűbb ételt szeret, mint egy pürét, adjon hozzá pár burgonyát, és forralja fel őket a cukkinivel és a hagymával együtt, a sajtokat cserélheti főzőkrémre is.
- És csak melegen kell tálalni, kísérhetjük sült kenyérkockákkal, ami nagyon jól megy.
- És szolgálatra kész !!
Köszönjük, hogy megosztotta ezeket a recepteket, és segítenek nekünk ugyanazokat a régi ételeket megváltoztatni