A Santiago-tortának megvan eredete a galíciai konyhában. Ezért ma megmutatjuk nektek gasztronómiánk ezt a tipikus és hagyományos receptjét, hogy bármelyikben lenyűgözze barátait vagy családját merienda rögtönzött.
Kétféle módon lehet ezt főzni olyan hagyományos torta, egy bélelt és egy béleletlen. Mivel nem vagyunk galíciaiak, mertük elkészíteni azt, amelyiknek nincs semmiféle leveles tészta bélése, és az az igazság, hogy meglehetősen gazdagnak bizonyult.
Santiago tortája
A Santiago torta a galíciai konyha hagyományos süteménye, és széles körben használják reggelikre és harapnivalókra felnőttek és gyermekek számára egyaránt.
Szerző: Ale Jimenez
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: piknik
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 g nyers őrölt mandula.
- 250 g fehér cukor.
- 5 nagy tojás.
- Fél citrom héja.
- Fél teáskanál őrölt fahéj.
- 1 evőkanál porcukor.
- 1 evőkanál sózatlan vaj (a forma terjedéséhez).
Preparación
- Melegítsük a sütőt 175 ° C-ra.
- Egy tálban jól összekeverjük a cukrot, az őrölt mandulát, a fahéjat és a citrom héját.
- Adja hozzá a tojás egyenként és jól keverjük össze.
- Vajd ki a formát és öntsük a keveréket róla.
- Sütni Kb. 170 percig 50 ° C-on vagy addig, amíg aranybarna nem ég meg.
- Vegye ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- Megszórjuk cukros pohár.
jegyzetek
A porcukor megszórása előtt hagyományosan a torta tetejére helyezünk egy lapot, amelyen kivágják a Santiago-kereszt kereszt logóját, hogy az a tortában bekeretezve kerüljön ki.
of Santiago de Compostela »?????