Htörött tojás burgonyával és sonkával, egyszerű és gyors recept elkészítése. Más néven rántotta.
Tipikus és nagyon népszerű étel sok tapas bárban, sok ház csillag étele is. Aki nem szereti a krumplis étel tükörtojással?
Kevés hozzávalóval elkészíthetjük a törött tojás tányér burgonyával és sonkával, nagyszerű kombináció. Változatokat is bevall, mivel minden jól megy a burgonyához, bármilyen összetevő jól mutat rajta, tehet chorizo, szalonna, gomba darabokat ...
Alázatos étel, amely az idő múlásával a konyhánkban folytatódott, és rést is készített a gasztronómiánkban.
Ideális egy gyors vacsorához.
Rántotta burgonyával és sonkával
Szerző: montse
Recept típusa: beérkező
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kiló burgonya
- 4 tojás
- Sonka szeletek
- Olívaolaj
- só
Preparación
- Hogy elkészítsük ezt a finom ételt, törött tojásból, burgonyával és sonkával, a burgonya meghámozásával kezdjük.
- A burgonyát megmossuk és 1 cm-es csíkokra vágjuk.
- Serpenyőt teszünk közepesen magas hőfokon, sok olívaolajjal, amikor nagyon forró, bevezetjük a burgonyát, kicsit leengedjük a hőt, és hagyjuk 10-12 percig főzni; Kívül arany és ropogós, belül puha legyen.
- Amikor a burgonya készen áll, kivesszük és jól lecsöpögtetjük, egy tányérra egy konyhapapírt helyezünk. A burgonyát úgy helyezzük el, hogy a felesleges olaj felszabaduljon. Átalakítjuk egy forráshoz. Kevés sót adunk hozzá.
- A sonkát csíkokra vagy darabokra vágjuk, és a krumplihoz tesszük, mindent összekevernek
- Ugyanebben az olajban a burgonya sütéséhez egyesével megsütjük a tojásokat.
- A burgonya tetejére tesszük őket.
- Két kés segítségével a burgonya és a sonka tetejére törjük a tojásokat. Azonnal forrón tálaljuk.
- Most már készek lesznek enni !!!!