Hozzávalók:
250g rizs
3 / 4kg csont nélküli bárány
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
100g ribizli
Húsleves
Só, sáfrány és bors
Kidolgozás:
Egy serpenyőben olajjal megpirítjuk az apróra vágott bárányt, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Közben forraljuk fel a levest néhány sáfrányszállal. Ezután öntsük a serpenyőbe, adjuk hozzá a sót, a borsot és a zúzott fokhagymát, és főzzük, amíg a hús megpuhul. Ezután hozzáadjuk a rizst és a mazsolát, és alacsony lángon hagyjuk őket, amíg csak nem lesz jobb, és az összes húsleves el nem fogy.