Tök, burgonya és sárgarépa püré nagyon egészséges és könnyű kanál étel. A sütőtök a legjobb, és ez arra emlékeztet bennünket, hogy ősszel járunk, ilyenkor forró krémeket, püréket, forró és finom kanálételeket szeretnénk.
A pürék hasonlóak a krémekhez, csak sűrűbbekÁltalában burgonya hozzáadásával készülnek, a krémek ugyanúgy, mint a zöldségek, de általában burgonya nélkül mennek el, vagy tejkrém hozzáadásával könnyítik meg, ami azt a puha és krémes tapintást adja. Minden szempontból nagyon jók, ideális forró indulók, amelyek felkészíthetők egy étkezés megkezdésére, és akár előételként is elkészíthetjük őket egy pohárban vagy pohárban felszolgált parti étkezéshez.
ezt tök, burgonya és sárgarépa püré könnyű, gyors és finom.
Tök és sárgarépa püré
Szerző: montse
Recept típusa: beérkező
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 gr. tök
- 2-3 sárgarépa
- 2 krumpli
- Pimienta
- Olaj és só
Preparación
- A sütőtök és a sárgarépa püré elkészítéséhez előbb megpucoljuk a tököt és darabokra vágjuk, majd ugyanezt tesszük a sárgarépával is.
- Hámozza meg és vágja a burgonyát zöldséghez hasonló darabokra.
- Rakott tepsit teszünk hozzá, hozzáadjuk a zöldségeket és a burgonyát, letakarjuk vízzel vagy zöldség- vagy csirkehúslevessel, ha van ilyen, hagyjuk forrni, hagyjuk kb. 20 percig főni, vagy amíg minden jól meg nem fő.
- Amikor a zöldségek megfőttek, még egy keverőben átengedjük őket anélkül, hogy a húsleves csak egy kevés lenne, adjunk hozzá kevés olajat, sót, borsot és összetörjük, vizet adunk hozzá, hogy a zöldségeket főzzük, amire szükségünk van.
- Addig őröljük őket, amíg püré állaga nem lesz.
- Ha elkészült visszatesszük a rakottba, megkóstoljuk és megtisztítjuk a sót, tehetünk hozzá egy kis tejkrémet is, ha szeretjük krémesebbé.
- Forrón fogjuk tálalni, és pirított kenyér vagy krutonnal együtt tálaljuk