Ennek az egészséges édességnek a elkészítéséhez a sütőtök típusú tököt fogjuk használni, mert jobb állaga van ennek a készítménynek az elkészítéséhez, és kevesebb vizet tartalmaz, mint a közönséges tök, ideális formázni, majd részekre vágni.
Hozzávalók:
1 kiló tök (tök)
300 cmXNUMX vizet
2 szegfűszeg
vaníliaeszencia, néhány csepp
4 evőkanál méz
1 evőkanál agar-agar (természetes alga zselatin)
előkészítés:
Hámozza meg a tököt és vágja kockákra, tegye egy edénybe a szegfűszeggel és a vízzel. Addig főzzük ezt a készítményt, amíg a darabok megpuhulnak. Ezután távolítsa el őket, hagyja őket melegedni, majd turmixolja össze, és adja hozzá a vaníliaeszenciát. Öntsük a darabokat az edénybe, és amikor felforraljuk, adjuk hozzá a kevés hideg vízben feloldott agar-agart.
Főzzük ezt a készítményt még 5 percig, fakanállal folyamatosan kevergetve. Amikor levette a tűzről, adja hozzá a mézet és keverje össze. Készítsen elő egy vízzel megnedvesített formát, és öntse az édességet. Tárolja a formát a hűtőszekrényben, amíg nagyon hideg nem lesz, majd kibonthatja és levághatja.