Nem tudtam, hogy hívjam ezt az ételt, ezért úgy döntöttem, hogy általános elnevezést adok neki, mint téli ratatouille. Végül is a pisto még mindig egy paprika, hagyma és paradicsom sütemény, amelyhez másokat is hozzáadhatunk, például ebben az esetben padlizsán és tök.
Ez egy olyan étel, amely jó összetevők listájával rendelkezik, de nagyon egyszerűen elkészíthető. Azok közül az ételek közül, amelyeket hús és hal kíséreteként szolgálhat, ill főétel. Ha úgy dönt, hogy ezt az utolsót szolgálja, próbálja meg összetörni pár tojással a tetejét. Egyszerű, ízletes és egészséges, mit kérhetnénk még?
Téli pisto
Ez a borsból, hagymából, paradicsomból, padlizsánból és sütőtökből álló téli ratatouille egyszerű, egészséges és finom. Ki kell próbálni!
Szerző: Maria
Konyha: spanyol
Recept típusa: Fő
Adagok: 2-3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 cebolla
- 1 zöldbors
- 1 paprika Rojo
- 1 padlizsán
- 1 tökös kerék
- 1 érett paradicsom
- Extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál paprika (esetemben édes és fűszeres keverék)
- Frissen őrölt fekete bors
Preparación
- Mosunk, hámozunk és az összes zöldséget felaprítjuk hogy a padlizsán és a tök hasonló méretűek legyenek. Mindegyiket külön-külön tartjuk fenn.
- Összetörjük a paradicsomot és fenntartunk.
- Alacsony serpenyőben 3 evőkanál olajat melegítünk és megdinszteljük a hagymát amíg átlátszó.
- Közben egy fazékba teszünk vizet melegedni, és amikor felforr, hozzáadjuk a tök főzni 5 perc. Idő után leeresztjük és tartalékoljuk.
- Hozzáadjuk a paprikát a serpenyőbe, és puhára sütjük. Tehát hozzáadjuk a padlizsánt, és addig főzzük, amíg megpuhul.
- Aztán ki a tűzből hozzáadjuk a paprikát és megteszünk néhány kört.
- Után hozzáadjuk a paradicsomot és néhány percig csökkentjük a folyadékot.
- Végül hozzáadjuk a tököt és évszak. Két percig főzzük és tálaljuk.