az szüret krokett Nagyon jók. Ezek, amelyeket javasolok, a pörkölt húsból származnak, szeretek hozzáadni sok csirkét, amikor elkészítem a húslevest, és mindig megmarad. Ezért megragadom az alkalmat, hogy kroketteket készítsek, ezeket lefagyasztom, és mindig rendelkezem velük az étkezés kíséretében.
A betakarítási krokettek elkészítése nagyon egyszerű, egy kicsit szórakoztató, de érdemes otthon csinálni.
Biztosan ezekben az ünnepekben marad némi étele, használja ki ezeket a kroketteket, és biztosan kedvelni fogja őket.
Krokett betakarítása
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: előételek, tapasok
Adagok: 4-6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Főtt csirke 350 gr. kb.
- 1 közepes hagyma
- 30 gr. vajból
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 300 ml. tej kb.
- Egy pohár húsleves 100 ml (ha nincs, adjon hozzá tejet)
- 3 evőkanál liszt
- Szerecsendió
- só
- 2 tojás
- Zsemlemorzsa
Preparación
- Kivesszük a húst vagy a csirkét a pörköltből, és megtisztítjuk a csontoktól és a zsírtól. Ollóval apróra aprítjuk.
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat a vajjal együtt, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
- Amikor a hagyma színeződni kezd, adjuk hozzá az apróra vágott csirkét, és pároljuk meg együtt.
- Hozzáadjuk a lisztet, és hagyjuk egy kicsit főzni az összes csirkével, hogy később ne legyen íze nyers lisztnek.
- Hozzáadjuk a folyadékot, a húslevessel kezdjük, apránként és megállás nélkül kevergetve, hogy megvastagodjon. Ha nincs keverékben húsleves, tejet teszünk
- Ezután folytatjuk a tejet, a mennyiség hozzávetőleges, addig folytatjuk az öntést, amíg a tészta leválik.
- Nem lehet túl puha vagy túl kemény, mivel a tészta lehűl, kissé megkeményedik.
- A tésztát egy edénybe tesszük, műanyag fóliával letakarjuk, és körülbelül 8 órán át vagy egy éjszakán át hűtőben hagyjuk.
- Két edényt készítünk az egyikbe, a felvert tojásokat, a másikba a zsemlemorzsát és a kroketteket alkotjuk. Először átadjuk tojásnak, majd zsemlemorzsának.
- Forrásba helyezzük őket.
- Egy serpenyőben megpirítjuk őket sok forró olajjal.
- Eltávolítjuk és konyhai papírra tesszük, hogy a felesleges olaj kifolyjon.
- És fogyasztható !!!