HOZZÁVALÓK:
- a narancssárga tök 1/4 része zöld bőrrel
- 1 nagy mogyoróhagyma
- sovány tej szükséges
- egy kis vaj
- só, bors
ELKÉSZÍTÉS:
1/4 töredékével (a kéz méretével megegyező kis darab) két ember számára készült töklevessel.
Forraljuk puhára a zöld cukkinit, és tartalékoljuk (előző nap felforralhatjuk).
Barna egy zöld hagymát, apróra vágva, vajban, égés nélkül. Amikor aranybarnák, adjuk hozzá a tököt héj nélkül, adjunk hozzá tejet, és égessük el a minipimerrel, majd adjunk hozzá tejet és addig dolgozzuk, amíg a krém meg nem marad. Ha később több tejre van szükség, hogy ne legyen ilyen következetes, adjon hozzá többet és jól melegítse fel. Ezután sóval és borssal ízesítjük, és ennyi. Nagyon könnyű és gyors.
A receptet Gabriela küldte
Technorati Tags: recept, crema, fény, tök