Sonkával töltött gombák

sok gomba egy nagyon gazdag étel nyáron, mivel velük többféle receptet készíthetünk, legyen az krém, töltelékként, pirítva, nagyon sokoldalú étel.

Ezeknek van számos egészségügyi előnymivel sok ásványi anyagot tartalmaznak. Ezek jóak a folyadékretenció vagy akár a magas vérnyomás esetén. Ezenkívül nagyon egészségesek, és fogyókúrás étrendekhez ajánlottak.

Hozzávalók

• Nagy gomba.
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma.
• 1 zöldbors
• 1 piros kaliforniai paprika.
• 2 paradicsom
• Olívaolaj
• Só
• Balzsamecet.
• Serrano sonkacsíkok.

Preparación

Először is, nagyon jól meg fogjuk mosni a gombát. Ehhez megmossuk őket a vízcsap alatt, hogy meglazítsuk a talajt, amely lehet. Ezenkívül néhány szalvétával jól meg kell szárítanunk őket, hogy ne ragadják meg ezt a nedvességet és ne terjedjenek szét.

akkor, leválasztjuk a szárakat a kalapokról a gombákból, és kiürítjük őket, hogy később megtöltsük őket. A töltelékhez mind a szárakat, mind az üregelés maradványait felhasználjuk, ezért apró kockákra vágva tartalékolja őket.

Akkor megtesszük a töltelék. Ehhez az összes zöldséget apró kockákra vágjuk, és egy olívaolajos serpenyőben lassan megpiszkáljuk őket, hogy ne égjenek meg. Először a fokhagymát, majd a hagymát, majd a kétféle paprikát, végül a paradicsomot. Később hozzáadjuk a gomba maradványait és szárát.

Amikor látjuk, hogy a töltelék már majdnem kész, beteszünk egy másikat kevés olajon megpirítjuk a gombát olíva és só, hogy elkészüljenek.

Végül, a megtöltjük a gombákat és egy kis sonkacsíkot teszünk a tetejére. Díszítésre teszünk egy kis petrezselymet. Remélem tetszik a recept, használja ki!

Több információ - Töltött gomba

További információ a receptről