Fokhagymás gomba sonkával, ízletes, ízekkel teli étel. Gomba szezonban vagyunk, sokféle gombánk van. Ezúttal a gombák, amelyeket odahozok, szinte egész évben vannak, ez a bogáncs gomba, de bármilyen fajtát használhat, ami tetszik.
Ez a lemez saz etas al ajillo sonkával nagyon gyorsan elkészíthető étel, uzsonnára, előétel vagy bármilyen étel kísérője ideális, néhány perc alatt készen állunk. Különféle gombákkal is elkészíthető. Ez egy egészséges és könnyű étel.
Előre elkészíthetjük, és az utolsó pillanatban csak kicsit megpirítjuk, hogy melegen tálaljuk.
Fokhagymás gomba sonkával
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 400 gr. bogáncs gomba
- 3-4 fokhagymagerezd
- 100 gr. kockára vágott sonka
- 100 ml. fehérbor (opcionális)
- Olaj, bors és só
- petrezselyem
Preparación
- Ahhoz, hogy ezt az ételt fokhagymás gombából sonkával elkészítsük, először elkészítjük a gombát, nedves ruhával megtisztítjuk, bár az ilyen gombák mindig meglehetősen tiszták.
- Egy serpenyőt olajsugárral közepes lángon teszünk, amikor forró hozzáadjuk a gombát, és mindkét oldalát megpirítjuk. Ha elkészültek, kivesszük és lefoglaljuk.
- A fokhagymát felaprítjuk, kevés olajat adunk hozzá, és hozzáadjuk a darált fokhagymát.
- Amikor a fokhagyma elkezd színezni, adjuk hozzá a sonkát. Néhány percig pirítjuk.
- Ezután hozzáadjuk a gombát és hozzáadjuk a fehérbort. Néhány percig hagyjuk csökkenni. Kevés borsot adunk hozzá. Só nem szükséges, mert a sonka már ízt ad.
- Aprítsunk fel egy kevés petrezselymet, és adjuk hozzá a gombához.
- És készek lesznek enni !!!