Serrano sonkában tekercselt csirke és sajt tejszínes mártásban

sok csirke steak nagyon étel praktikus, nagyon egyszerű és gyors főzés. Húsa annyira lédús, hogy nagyon gyorsan elkészül, de vigyázni kell, mert száraz is lehet.

Ezért, hogy többet kapjak lédússág és gazdag töltelékkel feltekerjük őket, és megtöltjük néhány szelet Serrano sonkás zsemlével és egy jó félig pácolt sajttal, hogy a vonal megmaradjon.

Hozzávalók

• 2 csirkemell.
• 6-8 szelet Serrano sonka.
• 6-8 ék félig pácolt sajt.
• 2 tégla tejszín.
• 100 g reszelt sajt.
• Olívaolaj
• Só
• Petrezselyem.
• Szerecsendió.

Preparación

Először is, filéket vágunk a mellre kissé pufók. Időt takaríthatunk meg a hentesnek is.

Ezt követően, Minden filét megtöltünk egy szelet Serrano sonkával és egy ék sajttal., majd tekerje fel és szúrja meg fogpiszkálóval, hogy rögzüljenek.

Amikor mind feltekertünk, adunk hozzá egy kis sót és borsot (opcionális), és egy serpenyőben megdinszteljük őket egy jó csepegtető olívaolajjal. Az összes arcot puha tűzzel jelöljük.

Közben mi csináljuk a tejszín és sajtmártás. Ehhez egy külön rakott tálba helyezzük a két krémtéglát a reszelt sajttal együtt, puha tüzet teszünk, amíg a sajt meg nem olvad. Jól megkeverjük, és az első forraláskor a filékkel együtt beépítjük a serpenyőbe.

Fõzni fogunk körülbelül 15 percig alacsony lángon, fedéllel, így a hő teljesen kering és főz. Időről időre megkeverjük a mártást.

Több információ - Csirke filé papillotában, lédús és finom

További információ a receptről