Ha van olyan vacsorája, amelyen meg kell mutatkoznia, vagy egyszerűen különleges az Ön számára, akkor hagyok egy finom olíva- és gombamártást:
Hozzávalók
- 3 evőkanál szárított gomba
- 3/4 pohár Jerez
- 100 cm3 tejszín
- 1 cebolla
- 2 olaj evőkanál
- 1 doboz paradicsom
- 6 kimagozott fekete olajbogyó
- 6 kimagozott zöld olajbogyó
- Egy csipet cukor
- Oregano, só és bors ízlés szerint
folyamat
3 evőkanál szárított gombát áztasson 3/4 pohár sherry-be. Apróra vágjuk a hagymát, megdinszteljük az olajjal, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, majd hozzáadjuk a gombákat a sherry, a zöld és a fekete olajbogyóval együtt.
Végül adjuk hozzá az oregánót, ízlés szerint sót, borsot és egy teáskanál cukrot. Alaposan keverje meg, és a befejezéshez adja hozzá a 100 cm3 tejszínt