Igen, visszatérünk a karfiolhoz! Sajnálom, ha nem tetszik, de a kert nagyvonalú volt és nincs mit vesztegetni. Szóval visszatértem egy karfiol recepttel, ezúttal a citromos lazac karfiollal és brokkolival hogy megeszi magát Finom és gyors szezonális recept.
szeretem a sült zöldségek, sokkal több, mint főtt ropogós állaga miatt. Emiatt szinte mindig úgy főzöm őket, ahogy ebben a receptben, sütve és némi fűszerezéssel. Így aranyszínűek, ropogósak és ízletesek, és ideálisak bármilyen hús, hal vagy tészta mellé. Próbáld ki őket!
Ezek a zöldségek nem vesznek többet, mint 20 perc elkészíteni. A brokkolit általában előtte készítik el, ezért azt tanácsolom, hogy vagy egy kicsit később tedd be, vagy vedd ki öt perccel előtte, úgy döntesz! És amíg a sütő működik, már csak a citromos lazacot kell elkészíteni egy rácson vagy serpenyőn. Bemutatjuk a receptet?
A recept
- 1 brokkoli
- ½ karfiol
- 2 olaj evőkanál
- ½ teáskanál fokhagymapor
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- ½ teáskanál kurkuma
- 2 szelet lazac
- 1 kis citrom
- A sütőt előmelegítjük 190ºC-ra.
- Sütőtálban a karfiolt és a brokkolit falatnyi rózsákba rakjuk.
- Megöntözzük az olajjalsózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fokhagymaport és a kurkumát. Ezután kézzel jól összekeverjük, hogy minden karfiol és brokkoli darab jól át legyen impregnálva.
- Sütőbe viszünk és 15 percig főzzük. Aztán megnézzük, hogy milyen a brokkoli, és ha olyan, ahogy szeretjük, kivesszük.
- Tovább főzzük a karfiolt Még 5 perccel előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
- Kihasználjuk ezt a 5 percet lazacot főzni rácson vagy kivajazott serpenyőn fűszerezzük. Nagy lángon süsd az egyik oldalát körülbelül 3 percig, majd fordítsd meg, és add hozzá a citromot a grillhez vagy a serpenyőhöz.
- kivesszük a lazacot amikor aranybarna és megsült és a tepsibe tesszük a karfiollal és a brokkolival együtt tálalni.
- Élveztük a citromos lazacot sült karfiollal és brokkolival.