Vannak olyan saláták, amelyeket egyetlen fogásként lehet felszolgálni. Ez saláta karfiollal és lencsével A Beluga erre példa, mivel a különböző zöldségeket és hüvelyeseket egészséges módon ötvözi. Kombinálhat annyi zöld levelet, amennyit csak akar, és kiválaszthatja az elkészítéséhez a legjobban tetsző lencsét.
A saláták nagyszerű forrást jelentenek ebben az évszakban. Vannak egyszerű és gyorsan elkészíthető melegen vagy hidegen tálalva üdítőbbek, mint a többi javaslat. Ezt konkrétan paprikamártással kíséri, amely sok ízt ad neki. Mered kipróbálni?
Saláta karfiollal és Beluga lencsével
A ma javasolt Beluga karfiol és lencse saláta nagyon teljes étel, amely ötvözi a zöldségeket és a hüvelyeseket. Mered kipróbálni?
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 karfiolvirág
- ½ hagyma
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só
- Pimienta
- 8 csésze leveles zöldség; spenót, rukkola, tölgyfalevél stb.)
- 1 csésze főtt fekete lencse
A mártáshoz
- 1 sült piros paprika, hámozott, magokat és húst eltávolítottunk
- 2 gerezd fokhagyma, hámozva
- ½ csésze pirított mandula
- 1 cayenne
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- só
- Pimienta
- ¼ csésze olívaolaj
Preparación
- A sütőt előmelegítjük 200 ° C-on, és kibéleljük a sütőtálcát sütőpapírral.
- Szétterítettük a karfiolt és a hagymát a tálcán, megszórjuk 1 evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal, és összekeverjük a kezeinkkel, hogy jól meg legyen impregnálva.
- 35 percig sütjük vagy amíg a karfiol meg nem gyengül.
- Míg, elkészítjük a mártást összetörve az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben, és egy edényben lefoglalja.
- Amikor a karfiol megfőtt, összekeverjük a mártással.
- Egy nagy tálba helyezzük alapozza meg a zöld leveleket és ezekre adjuk a hagymát, a lencsét és a karfiolt.