Sajttorta és karamell szósz, egy finom sütemény. Puha és krémes sajttorta, nagyon könnyen elkészíthető.
Sajttorta, amelyhez nincs szükség sütőre, túróval készítik, és a fenyőmag és a karamell szósz örömére ez a torta finom ízek kontrasztját alkotja; lágy sajt és karamell intenzív íze. Ez tökéletes !!
Olyan sütemény, amelyet az egész család élvezni fog, ideális bármilyen ünnep vagy baráti társaság elkészítéséhez. Biztosan remek lesz.
Nagyon bonyolultnak tűnik, több lépést tesz, de nagyon egyszerű. Ki kell próbálni.
Sajttorta és karamell szósz
Szerző: montse
Recept típusa: Desszert
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csomag marías süti
- 100 gr. vajból
- 500 ml. tejszínhab
- 500 ml. tej
- 2 tasak túró
- 120 gr. cukor
- 350 gr. sajtkenés
- 50 gr. fenyőmag
- A karamell szószhoz:
- 200 ml. tejszínhab
- 50 gr. cukor
- 40 gr. vajból
Preparación
- Elkészítjük az összes hozzávalót. Az első dolog a sajttorta elkészítése lesz.
- Először összetörjük a sütiket, egy tálba tesszük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, jól összekeverjük. A kivehető sütemény elkészítéséhez ott vesszük a formát. Az alapot képező forma aljába tesszük a sütiket. Hűtőszekrényben tartjuk.
- Egy fazékba tesszük a tejszínt, a tej felét, a sajtot és a cukrot, megkeverjük és hagyjuk közepes lángon megolvadni. A tej másik felét egy csészébe tesszük, hozzáadjuk a két borítékot a túróhoz, és jól összekeverjük, amíg jól fel nem oldódnak. Ezt apránként hozzáadjuk ahhoz, ami a fazékban van, hagyjuk főni, amíg sűrűsödni nem kezd. Eloltottuk a tüzet.
- Kivesszük a formát a hűtőszekrényből, és hozzáadjuk a sajttortából kapott keveréket. 3-4 órára visszahelyezzük a hűtőbe, vagy amíg jól meg nem áll.
- A fenyőmagot egy serpenyőben nagyon alacsony hőfokon pirítjuk meg, hogy ne égjenek el, csak meg kell pirítani, hogy még több íze legyen.
- Most elkészítjük a karamellát. Egy serpenyőt lassú tűzre teszünk, hozzáadjuk a cukrot és a vajat; apránként elkészül a karamell. Amikor nagyon világos színűvé válik, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a tejszínt. Kevergetjük, rátesszük a tűzre, és hagyjuk befejezni a főzést, amíg olyan lesz, mint egy krém. A tűz mindig alacsony, hogy ne égjen el és ne vegyen rossz ízt.
- Most összeállítjuk a tortát. Kivesszük a süteményt a hűtőből, szétszereljük, és egy forrásba tesszük, ahol tálalni fogjuk. Tegyen a tetejére fenyőmagot, majd a karamellát. A maradék karamellát egy üvegbe tesszük tálalás céljából.
- És csak meg kell kóstolni ezt a finom süteményt. Az előző nap elkészítheti a torta részét. Ha nem akar karamellot készíteni, tehet belőle folyékony karamellt, amelyet a pelyhéhez, vagy dulce de leche-t, csokoládét használhat. Nagyon jól áll mindennel, ami rá kerül.