Szeretné kedveskedni magának? Keleti sűrített tej és kókuszdió Nagyon könnyen elkészíthető, és ízletes desszert lehet belőle, amellyel az étkezés utolsó simítását megteheti. Mentse el a receptet, mert biztos vagyok benne, hogy a jövőbeni ünnepségek alkalmával is felhasználja.
A pudingok mindig a nagyszerű forrás, ha vendégei vannak. Előző nap meg lehet csinálni, hogy élvezhesse a bulit, anélkül, hogy tudna a konyháról. Ennek is nagyon különleges vonása van azáltal, hogy hozzákeveri a reszelt kókuszt az összetevőihez.
A reszelt kókuszdiót különböző módon lehet beépíteni ahogy lépésről lépésre megmutatom. Személy szerint szeretem, hogy van egy kis kókuszréteg az alapon, de az is egyenletesen elosztható az egész keverékben. Mernéd elkészíteni? Nagyon kevés összetevőre van szükség hozzá. És ha szereted a pudingokat, ne habozz, próbáld ki ezt is mikrohullámú kekszes lepény.
A recept
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál vizet
- Néhány csepp citromlé
- 300 gramm sűrített tej
- 600 milliliter teljes tej
- 3 tojás
- 3-4 evőkanál reszelt kókusz
- A karamell elkészítésével kezdjük. Ehhez egy fazékba tesszük a cukrot, a vizet és a citromlevet. Keverjük össze és főzzük közepesen magas hőfokon, hogy a karamell az edény elmozdítása vagy a karamell megkeverése nélkül képződjön. Várjuk, amíg szép arany színűvé válik. Ezután beleöntjük a flanerába, jól elosztva az alapon és a falakon.
- Ezután a sütőt előmelegítjük 190 ° C-ra és közepes magasságban helyezünk el egy szökőkutat, amelynek mélysége elegendő ahhoz, hogy 3 ujjnyi vizet öntsön, és hogy ez ne ömöljön ki, amikor a lapátot felteszi.
- Most elkészítjük a karimát. Ehhez a tojásokat felverjük, és néhány rúd segítségével összekeverjük a sűrített tejjel és a teljes tejjel, amíg jól be nem épülnek.
- Az előző pontban megtehetjük integrálja a kókuszreszeléket is. Vagy öntsük a tésztát a flanerába, majd szórjuk rá a kókuszdiót, így ha egyszer megsült és megfordult, egy kis kókuszréteg maradt az alapján.
- Amint a tészta a karajban vagy a formában van, a sütőbe visszük főzzük a bean-marie-ban a karamellát 40-45 percig.
- Miután letelt az idő, ellenőrizzük, hogy elkészült-e, és kivesszük a sütőből, hogy temperáljuk. Aztán elvisszük a hűtőszekrényben legalább két órán keresztül.
- Végül kibontjuk a sűrített tejet és a kókuszdiót és tálaljuk.