Ma ragaszkodok egy másik ideális vacsorarecepthez: a tök krém amelyhez sok más zöldséget is beépítettem. Ez nem egy egyszerű sütőtökkrém, van benne sárgarépa, zeller és cukkini, valamint krumpli is kis mennyiségben, de testet kölcsönöz.
Azt tanácsolom, hogy amikor elkészíti ezt a krémet, akkor ne egy, hanem két éjszakára mennyiségben csinálja, mert lehet hűtőben tartjuk legfeljebb három napig légmentesen záródó edényben. Le is fagyaszthatod. Ehhez az ideális, ha a burgonyát nélkülözzük, hiszen mint tudjuk, nem fagy meg túl jól, és megváltoztatná az állagát.
Szeretnéd kicsit különlegesebben bemutatni ezt a sütőtökös krémet és sok más zöldséget? Néhány evőkanál felvert joghurt a tetejére frissességet ad. vagy tudsz válasszon halat és morzsolva adjuk hozzá, hogy ez a recept a sokkal teljesebb. Próbáld ki! A kép színe nem tesz igazat.
A recept
- 200 gr. tök
- Sárgarépa 2
- 1 póréhagyma
- 1 közepes burgonya
- ½ cukkini
- 3 zeller bot
- Olívaolaj
- só
- Fekete bors
- Hámozzuk meg a sütőtököt és a sárgarépát és az elsőt kockákra, a másodikat szeletekre vágjuk.
- Ezután a póréhagymát és a cukkinit jól megtisztítjuk és szeletekre vágjuk.
- Végül, megtisztítjuk a zellert és darabokra vágjuk.
- Egy lábosban felforrósítunk két evőkanál olajat és az összes zöldséget kihagyjuk néhány percre.
- Időt szánunk rá meghámozzuk a burgonyát és adjuk hozzá a megrepedt fazékhoz, ha a zöldségek jól megpirultak.
- Akkor beöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és 20 percig főzzük.
- Keverjük össze egy csipet olajjal és élveztük a sütőtök krémet és sok más forró zöldséget.
Legyen Ön az első hozzászóló