A levesek és a krémek remek alternatívát kínálnak vacsorára. Könnyűek, táplálóak és könnyen elkészíthetők. Mintha ez nem lenne elég, a legtöbb csodálatosan megfagynak, csak kiolvasztáshoz és alacsony lángon történő melegítéshez szükséges, hogy az asztalra kerüljenek.
Ez a leves sült paradicsom és padlizsán hogy ma azt javaslom, teljesíti mindazt, amit korábban mondtam. Ez a sokféle fajta egyike zöldséglevesek hogy azzal alkothatunk, ami általában a hűtőben van, és az egyik leggazdagabbat kell mondanom. Szeretné kipróbálni? Kapcsolja be a sütőt.
Igen, erre a receptre be kell kapcsolnia a sütőt. De ha előkészíti a szükséges mennyiséget néhány adag befagyasztásához, és így van egy vadkártyája, amelyet a későbbi alkalmakkor használhat, akkor még nyáron sem lesz lusta erre. A sütő az Ön számára is működni fog, és csak további 5 percre lesz szüksége, hogy elkészüljön.
- 400-450 g. padlizsán, kockára vágva
- 2 csésze cseresznye paradicsom, megfelezve
- 1 hagyma, durvára aprítva
- 3 fokhagyma szegfűszeg
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz még a csepegtetéshez
- 1 cayenne bors (opcionális)
- egy csipet só
- 3 szárított paradicsom
- Néhány mentalevél
- Pirított fenyőmag, díszítéshez
- A sütőt előmelegítjük 220ºC-ra és sütőpapírral letakarjuk a tepsit.
- Szétterültünk a tálcán a padlizsánt, a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát, hogy ne legyenek talányosak.
- Meglocsoljuk olívaolajjal, megszórunk egy csipet sót és egy kevés apróra vágott chilit és 35-40 percig sütjük, amíg a zöldségek aranyszínűvé nem válnak.
- Után összetörjük a keveréket a szárított paradicsommal és 4 vagy 5 csésze forrásban lévő vízzel együtt, az elérni kívánt textúrától függően.
- A levest tálaljuk sült paradicsom és padlizsán tálakba, köret chilivel és fenyőmaggal. A többit fagyasztóban tartjuk.