Isten mentsd meg Angliát! A hétvégén otthon voltam, és édesanyám, aki tudja, hogy bármennyire is tagadom, kicsit túl brit vagyok; a világ legboldogabb emberévé tett, egy tipikus brit gasztronómiai táblával: Sült sertéshús (vasárnapi sült), vagy ami ugyanaz, sült sertéshús sült burgonyával, sárgarépa mézzel és karfiol krémsajtos gratin sajttal. Ahogy olvas (könnyű). Én brit vagyok és anyám baszk ... szóval most meg fogja érteni az étel erélyességét (folyamatosan álmodom róla).
Figyelmeztetés a sietős matrózoknak: a mai recept ... egyike azoknak, akik szeretettel és sok szabadidővel főznek. Így feliratkozhat a hétvégére.
Sült sertéshús (vasárnapi sült)
Hogy a briteknek nincs gasztronómiája? Ma leütünk témákat a sült sertéshús receptjével, amelyet sok éhségtől kezdőknek jeleznek.
Szerző: Hanna mitchell
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: Carnes
Hozzávalók
- 1kg gerincszalag
- 4 nagy burgonya
- 8-9 sárgarépa
- 1 karfiol
- 1 pohár párolt tej (vagy tejszín)
- Miel
- vaj
- Olívaolaj
- Sajt gratinhez
- Só és bors
Preparación
- Előmelegítjük a sütőt közepes hőmérsékletre
- A sertésdarabot mindkét oldalon egy tányéron jelöljük. Visszavonulunk.
- A sertéshúst olívaolajjal és mézzel ízesítjük. Ecsettel könnyebbé tesszük.
- Keverje össze a sót a borssal, és szórja meg a húsdarab mindkét oldalán.
- A sertéshúst egy tepsire tesszük, és kb. 30-40 percig a sütőbe visszük. közepes befejezésű főzéshez.
- Közben megmossuk a karfiolt, a sárgarépát és a burgonyát.
- A burgonyát meghámozzuk, 4 részre vágjuk, és 15 percig forraljuk.
- Ugyanezt tesszük karfiollal és sárgarépával is.
- Miután a burgonya és a sárgarépa felforrt, az olajjal és mézzel festett sárgarépát bevisszük a tálcába, amelyben a sertéshús van, és a burgonyát ugyanabba a tálcába helyezzük, de csak vajjal festettük. Hagytuk főzni a sertéshús főzésére kiválasztott program alatt.
- Egy agyagedénybe tegye a karfiolt, egy pohár lepárolt tejjel és sajttal gratinosra. 15 percig melegíthetjük a grill lehetőséggel a mikrohullámú sütőben.
- Miután minden kész ... tányérra tesszük és megszórjuk húsmártással.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 600