Rizs tintahal és garnélarák rizses étel a siker érdekében. A rizs nagyon hagyományos, és sokféleképpen elkészíthető. Ez a tintahal és rákos rizs úgy készül, mint a paella.
A legfontosabb dolog a rizs tintahal és garnélarák Nekünk az a jó, hogy az alapanyagok jó minőségűek, akárcsak a rizs.
Gazdag és egyszerű étel.
Rizs tintahal és garnélarák
Szerző: montse
Recept típusa: rizzsel
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 350 gr. rizsbomba
- 1 liter húsleves
- 2 tintahal
- 12 garnélarák
- 1 zöldbors
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 evőkanál paradicsompüré
- ½ teáskanál sáfrány
- Olaj és só
Preparación
- A rizs elkészítéséhez tintahalokkal és garnélákkal először megdinszteljük a főbb összetevőket. A garnélarák héjjal vagy héjjal egészben elhelyezhető. Ha meghámozzuk, nem szükséges megdinsztelni.
- Rakottal rakunk egy kis olajat a tűz fölé a tűz fölé, a garnélákat megdinszteljük és eltávolítjuk. Foglaltunk.
- Megtisztítjuk és darabokra vágjuk a tintahalat, hozzáadjuk a rakott tálhoz, kicsit megdinszteljük és eltávolítjuk. Foglaltunk.
- Apróra vágjuk a borsot és a fokhagymát.
- A paprikát darabokra tesszük, megfőzzük, amikor puha, hozzáadjuk a fokhagymát, mielőtt színeződnék, hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, néhány percig hagyjuk főni.
- Hozzáadjuk a tintahalat, főzzük a mártással. Hozzáadjuk a sáfrányt, kevergetve hozzáadjuk a rizst. Adunk néhány fordulatot a rizzsel a mártással.
- Meghevítjük a levest, és hozzáadjuk a rakotthoz. Ha szárazabban szereti, adjon hozzá kevesebb húslevest. Kétszer annyi vizet tesz be, mint a rizs, de a pumpának általában valamivel többre van szüksége, de ez változhat, ezért nem adunk hozzá mindent, és ha úgy látjuk, hogy szükséges, akkor adjunk hozzá többet. Kicsit sózunk.
- Hagyja a rizst főzni az első 10 percben, majd engedje le és hagyja még 8 percig kissé lágyabb tűzön. Ha több időre van szüksége, hagyunk még néhány percet.
- Az utolsó percekben megkóstoljuk a sót, rákenjük a garnélákat, amelyek befejezik a főzést.
- Amikor látjuk, hogy a rizs kedvünkre való, kikapcsolunk. Hagyja állni 5 percig.