Rántotta spenóttal

Tudom, spenót Általában nem tetszenek nekünk, és még kevésbé a gyerekeknek, azonban magas vas- és folsavtartalmuk elengedhetetlenné teszi őket étrendünkben. Ma javaslom a egyszerű recept és ez talán segít nekünk nagyobb örömmel fogyasztani őket.

Nehézségi fok: egyszerű

Előkészítési idő: 20 perc (5, ha fagyasztott spenót van)

Összetevők 1-2 fő számára:

• Fele kiló spenót

• 3 foga azt

• 1-2 tojás

• Olívaolaj

Kidolgozás:

Az én esetemben a spenót friss volt, ha ez a te eseted is, először fel kell forralnod, ha készen vannak, lecsepegtetjük őket. Ha fagyasztva használja őket, kihagyhatja ezt a lépést.

Egy serpenyőben kevés olívaolajat adunk hozzá, és ha forró, enyhén megpirítjuk a felszeletelt fokhagymagerezdeket. Miután elkészült, hozzáadjuk a spenótot, adunk nekik néhány fordulatot, végül hozzáadjuk a sóval és borssal felvert tojásokat. Addig keverjük, amíg kedvünkre állítjuk.

És már elkészült a mai receptünk.

Tálaláskor ...

Jó kísérője lehet néhány steaknek csirke Vagy bármi hal, bár esetemben egyetlen étel volt, könnyű és egészséges vacsora.

Recept javaslatok:

• Ha még egy kicsit el akarja álcázni a spenót ízét, próbáljon hozzá egy keveset édes paprika (o fűszeres, ha ízlése szerint).

• Kicsit durva voltam a széleken, és nem vágtam le a szárakat a spenótról (nagy hiba a részemről). Ha frissen használja őket, ne tegye ugyanazt, mint én: Ne felejtse el levágni a szárakat.

A legjobb…

A spenót ideális, ha növelni kell a fogyasztását vas o folsav, ezért ajánlott, ha babát keres, vagy a terhesség első trimeszterét éli, mivel mindkét tápanyag rendkívül fontos.

További információ a receptről