Sült paprika recept, jellemző Cádizra

egy tipikus Cadiz-recept a sült paprika. Ez a mediterrán étel nagyon egészséges, mivel a felhasznált zöldségek összes tápanyagát, zöldet, pirospaprikát és hagymát biztosítja számunkra. Ugyanennek az ételnek, Katalóniában, a katalán Escalivada neve van, bár padlizsánokat is használnak ebben az ételben.

Mindenesetre minőségi zöldségek felhasználásával elkészíthetjük a finom és egészséges recept. Ez a recept fogyasztható salátában, fűszerezve, vagy pirítóssal, friss és nélkülözhetetlen recept a súlyproblémákkal küzdők számára.

Hozzávalók

• Nagy zöld paprika (nem sütjük).
• Piros paprikák.
• Hagyma.
• Paradicsom.
• Olívaolaj
• Só

Preparación

Először is muszáj lesz nagyon jól mossa meg a zöldségeket. Ennek mennyisége az étkezőktől függően változik, 2 fő esetén minden zöldségféléből egy darab elegendő. Ezután nedvszívó papírral jól megszárítjuk őket.

Ezután növényi papírt helyezünk a sütőtál, és ráhelyezzük az összes zöldségdarabot. A paradicsom, főleg, nyárssal kissé megszúrjuk, hogy főzés közben ne repedjen fel.

akkor, festeni fogunk ecset segítségével az összes zöldséget olívaolajjal. Ezenkívül sót adunk hozzá, és kb. 200 percig sütjük 50 ºC-os sütőben, fel-le melegítve.

Ha letelt az idő, kivesszük a sütőből, és hagyjuk temperálni. Vigyázva, hogy ne égjen meg minket, eltávolítjuk a lábataz összes zöldséget. Később kinyitjuk és eltávolítjuk a magokat. Utoljára csíkokra vágjuk mindezeket a zöldségeket, és mi kedvünkre öltöztetjük őket.

Több információ - Trükk, hogy távolítsa el a bőrt a sült paprikából

További információ a receptről

Felkészülési idő 10 perc

Főzési idő 50 perc

Teljes idő 1 óra

Kilokalória adagonként 136