Tészta krémmel töltött sült sütik receptje

1 Comment

A karácsony az évszak, amikor a legtöbb hagyományos édességek készülnek: Leveles sütemények, pestiños, angyal hajgombóc, süti stb. Nos, ma folytatjuk ezeket az ellipsziseket, hozzáadva ezeket a finom, süteménykrémmel töltött sült sütiket.

Van egy nagyon hagyományos recept, Emlékszem, hogy kicsi koromban a nagymamám házában csináltuk. Az elkövetkező hétvégén édesanyám megérkezik a városból, és mi biztosan elkészítjük őket, mint például néhány tipikusabb karácsonyi desszert receptje, talán manapság meglepek egy újabb, még gazdagabbat, mint ezek a sütik.

Hozzávalók

Maria sütik.
Tojást vertem.
Cukor.
Alsó láb.
Tej.

For pudingkrém:

1/2 liter tej.
4 tojássárgája.
100 g cukor.
50 g kukoricakeményítő.
1 teáskanál vanília kivonat.

Preparación

Először el kell végeznünk a pudingkrém. Ehhez a tejet felmelegítjük a vaníliaeszenciával és a cukorral. Külön egy tálban keverje össze a tojásokat és a kukoricakeményítőt. Amikor a tej forrni kezd, csökkentjük a hőt, és hozzáadjuk a tojás és a kukoricakeményítő keveréket. Jól keverjük, és amikor újra forrni kezd, levesszük a tűzről. Ezt a vastag keveréket magas forrásba öntjük, hogy lehűljön.

Miután a krém hideg vagy meleg, lesz egy bottal belőle egy Maria süti, majd helyezzen egy másikat a tetejére. Tehát, egymás után, amíg meg nem töltjük a kívánt sütiket, vagy el nem használjuk az összes krémet. Ezt a krémet bármilyen süteményhez vagy szivacsos töltelékhez is felhasználhatja.

Amikor az összes süti elkészült, gyorsan átengedjük a tejjel, majd jól átitatjuk a felvert tojással, majd a megsütjük olívaolajban, amelyet egy szelet narancshéjjal és citrommal előmelegítettünk.

Végül konyhai papírra ürítjük őket, és néhány másodperc múlva liszt és őrölt fahéj keverékén átengedjük, hogy ezt megkapjuk. édes tészta hogy a fiatalok és az idősek is annyira szeretik.

Több információ - pestiños, Leveles sütemények